2009-05-27

菜圃花草講座花緒記實

小編搖搖欲墜的珠蔥,是張大哥送的,目前已採收一次。

左邊是珠蔥,右邊是很臭的魚腥草,中間是中年但依然性格帥氣的張大哥。
學員們都很認真聽講抄筆記。

很有老師架勢的張大哥,在黑板上畫起小編不懂的窟隆,但學員們個個心神意會的模樣。
課程結束後張大哥發送魚腥草和珠蔥給大家,據說魚腥草有驅蟲作用,因為實在很臭呢,小編發給大家之後,忍不住衝去廁所用力洗手。

不過還是很感謝張大哥以及後續幫小編發送珠蔥的阿姨們,阿姨用剪刀迅速剪開小菜畦的手勢真是帥氣又熟練!

由於張大哥的課程大受好評,在大家的央求以及講師的通融下,市集又開放些許香草講座名額,果然當天又呈現小爆滿狀態。
講師是MOA協進會的許晉田大哥,許大哥每週六都會服務台旁擺攤,不僅提供農友驗證咨詢服務,也因為許大哥本身亦有務農經驗,因此也可回答消費者對於農業的一些疑難雜症。
許大哥先贈送大家MOA協進會的報紙,讓大家對驗證機構以及MOA有更進一步的認識。
桌上擺滿許大哥帶來的花花草草與香精油,可知道許大哥為了這場講座花了不少心思。

邊授課邊品花茶,有聽有飲,對花草知識的增長更有幫助。
市集可愛的新進工讀生正在端花茶給大家品嚐。
感謝慧君大姐阿殺力提供50個杯子予大家使用(其實小編跟市集3茶農都各借15個杯子,只是沒想到慧君大姊一口氣就供應了50個,小編感謝各位茶農大哥的協助!)
認真抄筆記的阿姨,每次看到學員認真的表情,小編都會好感動,這才不枉費我們辛苦舉辦講座嘛!
源源不絕的花茶是由這位美麗的姊姊在旁沖泡,廖大哥當天也很細心的提供青草茶供大家消暑退火。廖大哥家的青草茶雖然頗苦,但苦後帶甘,確實很退火呢,好多人都向小編詢問:是否可拿瓶子裝回家喝?
送給大家一人一盆薰衣草,已經開花的部分可以先剪下泡茶囉~
感謝許大哥辛苦且不藏私的提供許多香草知識,目前廖大哥也售有一些花草,有興趣可向銘雄堂有機農場詢問。
大家猜猜這是什麼?
這是小編好幾週前拍的了,一直忘記跟大家分享,但相信滿多消費者已經買回家食用過了,這是蘇大哥販售的山藥零餘子。
根據花蓮區農業改良場的報告指出:零餘子(Bulbils)是薯蕷植物(Dioscoreaceae)之腋芽,生長在山藥藤莖葉間所結的珠芽,大小不一,依品種不同,大如雞蛋,小如彈丸,對零餘子有興趣者,可點選花蓮3號山藥零餘子加工與風味特性之探討連結下載。
這是小編幾週前在市集胡亂拍的,龍珠農場陳新龍大哥很sexy的裝扮,哈~陳大哥很有趣,小編拿相機過去時,大哥正在與消費者談天,看到相機還是會快速喵一下鏡頭,很有明星樣唷!


(繼續閱讀...)

2009-05-07

東勢鐵馬挑戰極限之旅

品嚐完老師傅牌炒麵+綿密臭豆腐+幼嫩過貓野菜+皮Q肉嫩放山雞+數片清涼大紅西瓜後,瞧瞧大夥兒的臉上都漾著酒足飯飽的喜悅,沒有報名的人真是太可惜了,有緣再來5/24名間採茶行相聚囉!


一早6:30,我們便在台中火車站集合,由於小編事前通知不夠詳細,導致許多成員在統聯客運旁的康是美痴痴苦等。(事後有阿姨告訴小編,以後就說「舊鐵道餐廳」,大家就明瞭了,果然只有道地台中人才知道哩)


抵達東勢火車站,點點看有沒少了一頭牛~
為了前往東勢客家文物館,我們再轉乘客運一次。
抵達客家文物館後,腳踏車已經在等我們囉~小編發現大家的防曬裝備都很齊全,尤其還有全身勁裝的大叔!

出發前董老師帶暖身操
日頭赤炎炎阿,不過看著路旁綠油油的果樹,也讓人忘卻氣溫的飆升
看到這樣的陡坡有沒讓人心驚一下?!
是的,前面的大馬路、果園根本只是熱身,重頭戲是在這段長陡坡上,所以大家都下來牽車,小編差點就失手讓腳踏車倒退嚕下山。
先在廖大哥的鄰居--羅姐家稍事休息、放下腳踏車,瞧瞧大家皆迅速的抓了張椅子坐。
待大家體力稍稍恢復,由廖大哥的鄰居--羅姐,為我們介紹大家的無毒梨。
看起來是不是小巧可愛呢~
若行程就這麼結束,就不叫挑戰極限之旅了!在羅姐家恢復體力後,大夥兒必須再上走幾百公尺才能抵達廖大哥家,廖大哥的農場可真是得天獨厚、與世隔絕的有機農場呢
小編可說是全程中最丟臉的工作人員,所有的成員都到齊了,才見到小編步履蹣跚的抵達...而大家對遲到者的懲罰通常是不給予任何休息時間,因為小編抵達時大家都已經休息夠了。待小編使盡吃奶力氣、好不容易爬上廖大哥的屋子,廖大哥瞧一眼小編便吆喝:阿,到齊了,走吧,去參觀農場。
(小編在旁吐血....)
猜猜這是什麼?提示一下:冰冰涼凉、夏天常吃的甜品,會加檸檬增添滋味。
答案是!!愛玉啦!
(電視猜謎節目應該多放一些農作物照片考考參賽者和觀眾,增進大家的農業知識才對)
土柿,繁殖能力較強,但果肉並不好吃,因此後來都被拿來架接甜柿,以補甜柿繁殖能力不佳的缺陷。

廖大哥的農場可說是一片小小山坡地,因此大家爬上爬下跟著大哥的步伐認識農場,大哥一個人整理這片農園,體力真得很好呢!
廖大哥正在為成員們介紹野菜。
可惜最近廖大哥太過疲勞、身體不適,希望廖大哥早日康復,小編很想念廖大哥中氣十足的聲音呢!
為了中午加菜,也順便考考大家剛剛有沒認真聽講野菜教學,領了籮筐採野菜去!
如同老師所說,我們一行人摘了這麼多野菜,廖大哥的農場還是呈現沒被動過、欣欣向榮的景象XD
由於野菜的莖較老,因此必須再挑出幼葉才不影響口感。
廖大哥也在後院架起爐灶炒麵,廖大哥從前可曾是一天賣160斤炒麵的師傅呢!
在廚房忙碌的大姊們,幸好有他們的幫忙,讓小編在山上享用到無敵美味的一餐!
勁裝大哥採完野菜後便在屋內睡著了,為什麼要拍兩張呢?因為大哥睡了2次!!午餐前和午餐後,讓小編超羨慕!不虧大哥是單車好手,入境隨如、席地而睡的功力小編望塵莫及!
超好吃的過貓野菜、筍子、放山土雞
炒麵也超好吃的唷~小編的兩位台中朋友都誇讚廖大哥的炒麵很道地!
小編終於吃到名聲遠播的臭豆腐了,煮在肉湯裡,緊實的豆腐吸飽了肉湯,讚!
為了呼籲大家多多自備餐具,市集送給每位參加者環保筷一雙
這位大姊也太開心了!
羅姐提供的Q梅,飯前一顆好開胃,害小編吃了兩大碗,剛剛運動消散的熱量全補齊了。

飯後廖大哥拿出看家本領--兵器一一介紹,廖大哥不僅會種田,還為推拿整復,還會舞龍舞獅、打拳法,之前電影--葉問,就曾請廖大哥去台北華納威秀開場表演。
瞧廖大哥拿起來輕輕鬆鬆,還雙手甩來甩去,其實每支兵器重一斤,沒練過功夫可是難以操控這些兵器呢!


大哥家有很多獎牌和兵器。


為感謝廖大哥的辛勞,由董老師代表市集頒發感謝狀給廖大哥~
飯後還有冰冰涼涼的大紅西瓜,挖~小編就算肚皮快爆了,還是應塞了2塊。
感謝郭大姊製作精美簽到海報
廖大哥家的可愛狗兒,好想綁架他喔~能在這裡跑跑跳跳一定很幸福吧!
路上有幾棵油桐樹,成員撿落花裝飾帽子。小編覺得大把掛在樹上的油桐花,反而沒孤零幾朵落在地上的油桐花美~
整個山頭都覆蓋網子.....
雖然上坡踩得腿快斷了,但下坡卻是很迅速的抵達了,如同小編某熱愛騎車的朋友所說:騎車就是在享受下坡!
結束完動態活動,也來點靜態活動,才不枉費這趟旅遊~
市集為大家安排了客家文物館的導覽活動,小編覺得文物館還挺值得一遊,最好能預約導覽服務,否則自己走馬看花,會錯失許多文化意涵呢!


這趟鐵馬之旅讓小編的屁股、大腿痛了3天,連我這麼肉腳都可以完成全程,因此呼籲大家,市集5/24的名間訪茶行尚有名額,歡迎大家來挑戰唷,先放個路線圖給大家瞧瞧!
欲報名可電洽04-2285-0777或來信organic@dragon.nchu.edu.tw,小編期待與大家相見囉~

(繼續閱讀...)