興大有機農夫市集部落格

迎龍年新春揮毫-送兔年市集開心好運道

2012-01-30T02:56:00.020+08:00

今天是龍年農曆年的大年初六,為了方便許多顧客補充家裡蔬果,市集仍然照常營運,只有六七個農場請了假,早上八點半,市集的農友們聚集在市集公仔-阿讚哥旁邊,由市集主席信勢農場的吳文岳大哥點燃新年第一響(吳大哥真是男子漢,勇敢的點燃鞭炮,不像本人很卒仔,躲的遠遠),鞭炮聲霹靂啪啦,迎新春好不熱鬧,期盼今年市集能跟鞭炮一樣又響又亮,再請市集的大小朋友-崴至農場的崴至小弟,銘雄堂農場廖來發大哥的女兒與未來女婿(他們兩位一起真是有夠像春聯上常出現的金童玉女,喜氣逼人啊!) 還有豐清農場的小孫女 ,黃豆屋的黃志明大哥一起"遊街",繞行市集分送糖果,希望讓每位市集的朋友們都能"吃甜甜過好年",還附上寶文農場郭富貞大姐親手剪的春字剪紙吊飾,希望每位來市集的朋友都能有個美好春節,也期盼農友們今年能有風調雨順豐收的一年.

今天市集還準備了另一個活動就是邀請來市集的朋友們一起動手寫春聯,或者說畫春聯,風格不拘,手作無價,就是希望大家能在新年一筆一畫的勾勒出對龍年來臨的喜悅與想望,來市集走春之餘也能夠把自己的春聯作品帶回家貼在冰箱米箱上沾沾喜氣,許多來市集的朋友也都挽起袖子重拾毛筆,

左邊這位可親的大姊告訴阿賢,她上次拿毛筆寫春聯是20年前的事了,這次寫春聯能讓許多朋友重溫揮毫的快樂,真是讓我們歡喜的事情. 還有許多來市集朋友是全家人一起來動手的,下面的一家人是一對可愛的夫妻跟他們的愛犬,

一家人齊樂融融的讓阿賢為他們合影留念,春節一家團圓,真是一犬都不能少啊!(重點是回頭看到這張照片才發現只能由右往左看過去呢,真歹勢!)

許多爸爸媽媽也帶著小朋友一起來揮毫,許多小朋友都一臉認真的創作自己的作品,有寫字有作畫,元朝大師趙孟頫曾說過的書畫本同源真是不假,綜觀各家小朋友的名作,只能說有印象派,寫實派,抽象派跟野獸派,重點是小朋友都對自己的作品很滿意,充滿信心,相信未來的張大千,齊白石可能就此孕育而生(?),也有爸爸媽媽將自己家裡小寶貝可愛的包子臉畫在春聯上,全家人一起留下美好的春節回憶才是最珍貴的一刻.

許多市集農友們也忍不住手癢也來小露身手,黃豆屋的黃志明大哥寫下的”滿”字象徵他的大蠻腰因為過了個年而變成飽滿的黃魚肚….ㄟ~不是喔!是代表黃志明大哥的新髮型英俊滿點,胸襟氣度飽滿,未來一年黃豆屋生意滿滿啦!而玉株農場的玉華大姐寫下的福字,代表玉株農場今年能幸福平安,滿佈福田.

迎接龍年的到來送走兔年的同時,玉堂農場的展哥-許榮展告訴我們,農民都很怕兔年到來,每次兔年農民的收成總是不好,遭到的天災損害也很多,阿賢本來覺得是展哥又在臭彈的”無機之談”,但是細聽之下原來蘊藏著老人家的智慧呢!展哥告訴我們這是他爺爺-許爺爺告訴他的道理,因為展哥的爸爸,爺爺都是農民,許爺爺已經過了許多12年頭了,根據許爺爺的經驗,每年兔年農民的收成跟損失都很大,屢試不爽,聽說是因為兔年兔子愛吃菜,所以每12年都要吃掉不少菜才甘心的回去休息,等待下一個12年的到來.

去年市集的許多農友都飽受天候影響造成的許多重大損失,11月的一連串大雨,讓田園農場陳豐家大哥遠近馳名,日本農民也專程來向他取經的有機網紋洋香瓜,今年全軍覆沒,在連日大雨的侵襲下爛成一片,大雨帶來的許多病害,慣行的農法能使用的農藥,有機耕作是完全不能夠使用的,陳大哥也只能眼睜睜的看著網紋洋香瓜與許多蔬菜陣亡,所以許多有機農友們在耕作時所付出的成本與辛酸,真是需要更多的民眾來支持相挺,農友們才能夠繼續堅持下去的,種植有機作物的農民需要勇氣跟傻氣,但是也需要大家的"集氣",有機的蔬果總是價格高一點,但是農民需要付出更高的成本與努力,雖然每次陳豐家大哥來市集都是笑瞇瞇,但他默默吸收失敗背後的汗水與淚水作為重新向前的養分,網紋洋香瓜兔年雖然不見蹤影,但是相信龍年可以再品嘗到陳大哥香甜的香瓜,這是一顆需要有機農民的堅持,努力與市集朋友們的支持才能結出來的珍貴果實.

對於兔年的有感而發讓人好感傷(吃不到香瓜的那種感傷),但本文的重點是要歡喜迎接龍年吧?對於隔了一個年又碰面的農友們,真是話匣子大開,明明才隔了七天,真是一週不見如隔三秋,農本多情啊~農友們早上七點就開始拜年聲不絕於耳了,接下來更是湊成一桌開心話家常,寶樹茶園的謝賢鴻大哥,褚鴻文大哥,龍珠農場陳新龍大哥,東耕農場的彭東欽大哥四位20年後的F4已經開始敬茶吃點心培養已經太濃厚的感情啦!

銘雄堂農場廖來發大哥也山上帶來美麗的山櫻花裝飾在攤位前方,帶來一抹春天的訊息,迎龍年市集春花朵朵開,期盼今年一年市集能夠像美麗的山櫻花一樣綻放,也能像廖大哥手中的薑龍舟一樣,乘風破浪,穩穩航行,龍年好運道!

興大有機農夫市集敬祝您龍年行大運好運連年

2012-01-16T19:33:00.004+08:00

農夫市集

新年營運時間

101年1月21日

除夕前一日

正常營業

101年1月28日

大年初六

正常營業

但部分農場請假,

請多見諒!

吃果子拜樹頭,吃甘蔗也要認識一下甘蔗尾啊!

2011-09-27T11:10:00.008+08:00

茂盛有機農場的茂盛大哥,特地割下甘蔗尾上的甘蔗葉到市集,一束束立在市集是最好的天然裝飾,許多路過的大小朋友還以為是牛吃的牧草呢,真是吃果子拜樹頭-吃甘蔗也要認識一下甘蔗尾啊!(這句諺語是這樣用的嗎?)市集工作人員也紛紛跑去跟甘蔗葉與甘蔗尾來個合照,真是標準的都市俗啊.(笑的好憨)

茂盛大哥除了跟大家解釋甘蔗的各個部位之外,還順便表演了一下武林失傳的絕學-鋼牙剝甘蔗的絕技,真的是叔叔有練過,小朋友不要學啊!有假牙的朋友更是勿湯啊~

看到茂盛大哥展示甘蔗葉的各個pose,x森購物如果有需要賣農產品的購物專家,茂盛大哥真是不二人選~茂盛大哥真是最好的範例,相信吃新鮮有機的食材加上時常保持跟茂盛大哥一樣開朗又愉快的心情,大家都可以像茂盛大哥充滿活力!

100年9月17日興大有機農夫市集四週年慶活動花絮

2011-09-21T16:30:00.009+08:00

9月17日是市集舉辦四週年慶活動的大日子，一大清早大夥就開始佈置活動的會場地，使用手工縫製的花布條、穿著歷年市集制服的稻草人，還有大力幫忙的農友-蘇榮、許榮展、黃阿香，把稻草從農場運來市集，佈置出充滿稻草意象的表演區；市集週年慶雖然沒有華麗的舞台與絢麗的佈景，但是純樸的鄉村氣息，是每個市集成員同心協力合作的成果。

這次市集邀請到中興大學山地服務社的同學以舞蹈迎賓，為市集四週年慶活動揭開序幕，與第一首歌曲是輕快的「布古拉夫-Buklavu」，是布農族語的一首歌曲，歌詞涵義相當的動人：

山上有條小路，蜿蜒的小路。
　走到盡頭你會看見，一塊美麗的土地--布古拉夫。
　這裡太陽照耀，月亮走過，山風吹起，群峰環抱。
　它就是我的故鄉--布古拉夫。
　想到祖先的偉大，留在山林中的智慧。
　為了土地，為了族人，我們更要努力。
　都市生活的辛苦我知道，但是讓我們一起回首。
　想念我們的故鄉--布古拉夫。

隨著山服社同學的舞蹈與熱情的笑容，彷彿感受到在山林中舞動的快樂，接著是充滿力與美的勇士舞，看到山服社同學汗水淋漓的演出，在場的市集觀眾朋友都不禁回以熱烈的掌聲，農夫市集在中興大學已經四年，經常邀請鄰近社區的團體來市集演出與民眾互動，但卻是首次邀請校內社團來為我們演出，衷心感謝中興社團同學樂於來表演的熱情，也期盼透過市集能讓鄰近社區的民眾能感受到中興大學社團的活力。

山服社同學表演的同時，市集的有機媽媽們都非常緊張的在旁邊練習等會兒要表演的舞蹈，為了這次四週年慶活動，各個農場媽媽都在幾週前「拋夫棄孫」的密集練習著，辛苦練習的成果即將發表，衆媽媽們怎麼能不緊張呢?「台灣小調」樂聲中，市集媽媽們賣力跳著舞蹈感謝前來市集支持與觀賞的朋友們，博得滿堂的喝彩。

四年來始終支持著市集的興大農資院大家長-黃振文院長也為市集四週年慶獻上祝福，農夫市集寶樹有機茶園-謝賢鴻大哥也對市集四週年來的點滴發表感言。

接下來市集邀請黃振文院長與董老師一起為市集時光走廊揭幕，從96年市集誕生直到100年市集四歲，這四年之間許多美好的時光拼出了一張張的回憶，隨著黃院長一張張的揭開，也勾起許多農友與市集朋友們對過去的回味，無論是農場參訪的合照、市集農友組成的亂打樂團、飲食教育的健康講座，亦或是遇到柯羅莎颱風的日子，都是市集農友與消費者共同成長的點點滴滴。

四週年慶活動中，農友們特別準備了一場「試試如意-農場私房菜試吃」的活動，每個農場提供一到兩道農場的私房菜色，邀請來市集的朋友們嚐鮮，從前幾週開始，農友們就為了菜色絞盡腦汁，當天更是為了能提供新鮮好料回饋給所有的消費者，許多農友夜半起來烹煮，再千里迢迢的由農場帶來市集，只為了真心誠意的獻上一道沒有燕窩鮑魚，只有濃濃情意的淳樸料理，試吃活動菜色豐富且特殊，都是平時農家私房的隱藏版菜色，果然短短時間內就被一掃而空。

一邊品嘗好料的同時，中興大學劍道社的同學們開始向大家解說並演練劍道九式，劍道社同學充滿力道的交劍、撥面之中散發出的氣勢與兩方對賽進退之間攻守交錯，讓觀看的朋友們大氣都不敢喘一聲，最後始於禮、終於禮的雙方躬身敬禮更是能感受到劍道之美。表演之後許多朋友們紛紛拿出相機，要求劍道社同學讓他們拍照紀念。

興大有機農夫市集四週年，最大的感謝除了長期支持與關心市集的朋友們之外，農友們對市集的堅持與參與才是市集能持續成長的關鍵，週年慶這天早上，見到台東農友吳金洺大哥，為了不缺席週年慶的活動不遠千里的趕來市集，真是溫暖在心頭，市集有你有我，快樂就是這麼簡單。

興大有機農夫市集網站搬家囉!

2011-07-11T16:52:00.006+08:00

各位關心市集的朋友們您好:
市集網站搬新家囉~
新的網址:http://www.organicnchu.twmail.org/main.php
歡迎您多多使用市集網站讀取新的活動公告:)
九月農夫市集週年慶即將展開,活動內容近期將會公告於網站,敬請多加利用:)

食在真好吃-創意米食麻糬DIY

2011-06-02T15:14:00.012+08:00

今天是「食在真好吃-創意米食料理」之麻糬DIY活動的日子(真是有夠長的活動名稱)，晴朗的好天氣，四月初的太陽甜而不辣剛剛好，適合做麻糬的好日子。早上8點，市集剛開市而已就看到榕樹下揮汗如雨的三個紅豆工人，原來是「台東大地池上米」－梁正賢大哥跟他的牽手徐月鑾大姐，以及情義相挺來幫忙的張綿姐，為了方便等會兒參加活動的朋友更方便做麻糬，他們先把紅豆餡揉成一粒粒大到快爆炸的紅豆球，徐大姐告訴我：「這不是買外面現成的紅豆餡喔，是我自己慢慢熬出來的紅豆餡，再從台東帶過來的喔。」真的是就感心ㄟ，我聽到都快流淚了呢。(因為可以吃到好吃的紅豆而感動落淚)

活動一開始，徐大姐先教大家如何挑選有機的圓糯米來做麻糬皮的米糰，如何浸米、磨漿來製作麻糬的靈魂－純米的香Q外皮，並且貼心的教大家如何利用家裡就有的器材果汁機來磨漿，市集的大小朋友們都很認真的聽並且不時提問做筆記。

講的差不多時旁邊就開始「發爐」了，米漿已經蒸好啦，一組一份米漿開始用木棒熱情的攪拌，把想吃麻糬的慾望好好發洩在米漿上，熱情的攪拌攪拌再攪拌就成為米糰囉，再把米糰放進去袋子裡用愛心＋狠心來搓揉它，你想吃到多Q的麻糬就看這時候的努力啦，每位姐姐、阿姨都使出全力來揉著米糰，米糰尚未成功~姐妹仍須努力啊!

再來就是最開心的時光啦，進入吃麻糬的倒數時間，把揉好的香Q米糰擠出一些，揉成圓球壓平後包入紅豆餡，揉圓後外層再裹上被我誤認為花生粉的「有機胚芽米麩」就大功告成啦!

隨著大家慢慢完成的紅豆麻糬，開始感受到四周充滿了壓力，原來是許多來買菜的朋友跟愛吃好料的農友都投來渴望吃麻糬的目光!大家也毫不吝嗇的請路過的朋友們分享剛剛出爐的紅豆麻糬，分享永遠是市集最美麗的風景，這次的麻糬DIY順利的結束囉，每個人都是好幾盒的成果可以帶回家光耀門楣了，大家都意猶未盡的想參加下一場5/14創意米食料理。

為了推廣台東的池上米以及讓更多人了解吃台灣自己這塊土地的好米，梁正賢大哥在台東籌設了「多力米故事館」，大家可以去看看「多力米故事館」的部落格的介紹，看著部落格裡好吃的米冰淇淋我都快流口水了，幸好市集就可以買到米蛋糕讓我解解饞啊…
多力米故事館部落格http://blog.xuite.net/drr.v861089/blog

在雨中的市集遇見快樂的歌聲

2010-11-16T16:12:00.001+08:00

市集剪影-20101030買菜手推車集錦

2010-11-05T15:27:00.002+08:00

1017產地拜訪：水菱與惠生泉

2010-10-25T16:05:00.005+08:00

文/賴鳳霙
今天，是週日。我很早起，因為要去興大的產地拜訪，目的地在台南縣的水菱和惠生泉農場。集合時間是早上的六點五十分，當我到達時，已經有很多消費者到了。今天參加的人員，大部分都是婆婆媽媽，也有一家人同時出遊的，實在很佩服他們，願意犧牲假日，早睡早起，真的很了不起早在前幾天就接到嬿伊的簡訊，說是要提早出門，還有昨天書苑保險事宜的聯絡，這些瑣事真的讓人佩服他們的細心。一上車，點一點人數真的有38位，看來興大的品牌魅力真的是有一群死忠的消費者在追隨著。

水菱農場B場外的解說

簡短的車程，我們很快就到達水菱農場。楊從貴大哥簡短說明B場的突發狀況，這使得加入市集的時間跟著延後了（原本預定六月加入變成十月）。原來，福壽螺的繁衍使得這一場的四角菱幾乎全軍覆沒。福壽螺由南美洲阿根廷引進，早先是為了食用目的，可是台灣人不愛這種味道，大哥說福壽螺只有三分之一可以食用，其餘部位有類「臭水溝」的味道，沒有食用價值之後就被棄養了。偏偏福壽螺在台灣沒有天敵，在原產地南美洲的水草類植物很多，也有天敵烏龜和鳥類，每一個食物鏈都有其生態背景，而台灣和南美洲的生態環境很不相同，加上福壽螺生長速度太快，出現了在台灣各地瘋狂地吃稻苗、菱角…的狀況。有機農法中可以採用「苦茶粕」這種資材來處理，可是卻容易出現「通殺」的狀況，藥效期間只有短短15天，可能沒殺死韌命的福壽螺，已經將本來水池的生物多樣性破壞殆盡，看不到豆娘、蜻蜓等益蟲了。

昭銘大哥正在解說手上的四角菱

菱角葉上的小洞都是由這種蟲咬出來的

瞭解了有機農法的兩難窘境，我們開始分組導覽。我跟著昭銘大哥這一組，他向我們說明水菱農場的狀況。目前我們所在的地方是B場，種植的是四角菱，除了提到福壽螺的螺害以外，還有一種小小的蟲（記不得名字），牠將葉子咬得千瘡百孔，一看就知道是有機栽種的，葉子留有生物的痕跡。本來在這一場是預備給消費者進行採菱角的體驗，可是前幾天發現了蛇的蹤跡，而且頻率還不少，都是頗有毒性的蛇，例如：眼鏡蛇、臭青公，為免節外生枝，就取消了這個體驗活動，改到A場的香水蓮花池漫步體驗。

蓮花池

換好裝下水體驗囉!

接著到A場，有一個較大的園區，備有蓮花茶供大家解渴，這茶水聞起來真的很香，聽大哥說是摘下新鮮蓮花直接用水沖泡而成，又香又好喝。接著我們踏上一個農場眾人齊心搭建的木造涼亭，登高望遠，也看到遠處慣行農法的菱角田裡，農夫正在噴灑農藥。大哥說，事實上農夫是最不願意灑農藥的人，可是為了生計為了肚子，卻不得不在這樣的毒氣下工作，因為沒有噴農藥真的沒有收成啊。

慣行農法的菱角田，葉面光滑又漂亮，上面灑有白白的石灰

接者我們到蓮花池邊進行蛙裝體驗，有幾位消費者自願下去水池裡走走，其餘的消費者就在岸上觀看，看到他們驚奇的表情也讓旁人想下去「撩撩ㄟ」，當然優先給同行的小朋友體驗囉。

一旁的小朋友已經迫不及待了

接著我們圍著蓮花池進行講解，池裡有綠頭鴨游來游去，大哥說鴨子可以幫忙管理池邊的雜草，減低人工除草的負擔，還有鴨蛋的額外收益。此外，這邊也有種植茭白筍和荸薺（不確定是不是這樣寫），還有園子裡遊蕩的公雞和隱蔽在盆栽中孵蛋的母雞，讓人覺得這園子裡處處充滿了生機。

毛色發亮的公雞

躲在盆栽下孵蛋的母雞

南台灣的太陽愈來愈熱，提醒了中午用餐的時間到了，我們到「尋秘桑田」用餐。中午的餐點全是由水菱和惠生泉提供的食材烹煮而成，健康又美味。用完餐，園主替我們介紹園子裡的香草植物，包括中午喝的香草茶，都是直接從園子裡取來的，從產地到餐桌的距離真的很短，證明最新鮮。

中午用餐的世外桃源

下一站，惠生泉農場。老早惠生泉的阿嬤就到水菱跟我們打招呼了，惠生泉種植菇類起因於阿嬤的C型肝炎，陳雅娟大姊和陳進財大哥不忍母親受病痛，就開始種植巴西蘑菇供母親食用，見母親身體好轉也進而覺得應該推廣給大眾，開始種植不同品種的菇類。當時興建菇寮時，曾被專業人士譏笑，這樣的菇寮不用溫控不用藥，怎麼種得出來？事實證明還是可以成功，但是產量卻不太穩定，畢竟菇類對外在環境是非常敏感的，一下子刮南風，菇可能過度高溫就發黑了，一下子刮北風，菇太冷了又沒辦法生長，只能說做農看天吃飯真的很辛苦。有「機」，還真的是有「譏」和有「飢」。

半露天的自然栽培，有別於其他溫控的生產方式

陳大姊正用心地與我們分享理念

陳大姊繼續跟我們分享她的理念，她認為有機是一種生命態度，她慢慢做出名聲出來後，成大學術單位也曾要提供經費讓她興建溫控室，她卻不肯。因為這種人為的溫控室，利用控溫增加和穩定產量，換句話說就是讓菇類吹冷氣，長期下來冷媒的用量很大，其廢氣排放至空氣中，間接造成臭氧的破壞，對環境也是一種傷害，再加上菇類培養需要使用的塑膠太空包，若為了大量生產，一年可以用到四億個，這是人類的貪心造成的破壞。因此，大姊堅持這樣的半露天栽培，雖然看天吃飯，卻更讓她懂得自我調適，隨時用一顆感恩的心面對生活。
時間飛逝，我們結束了一天的參訪，每個人拎著一袋伴手禮，裡頭有好喝的木耳露和煮好剝好的菱角，還有滿滿的知識和感恩的心情，我們踏上歸途，期待市集上再相見。

【市集活動】週年慶--食在好好玩

2010-10-13T14:04:00.003+08:00

10/02~30 碾米好好玩
白米、糙米是怎麼碾製的呢？原來碾製程度不同會影響米食的營養喔~
活動期間：10/02~10/30
活動費用：現場酌收材料費
(就是這台超現代的碾米機，你能想像它是怎麼碾出糙米和白米嗎？)

10/17(日) 農場參訪
造訪台南水菱農場，體驗採菱角，瞭解水雉的生態保育。並到惠生泉有機菇場認識有機香菇的栽植。
活動名額：38名

水菱農場的夥伴們
惠生泉有機菇場的一家人

活動報名：興大有機農夫市集
市集現場：請至服務台報名
洽詢電話：04-22850777

【週年慶】食在很溫馨--有機棉的愛

2010-10-05T14:24:00.018+08:00

有機棉從種植到生產, 不對大地造成負擔，紡織過程大幅減低化學藥品使用,棉纖維保存更好,更加柔軟舒適透氣！

由於完全沒有農藥,螢光劑,甲醛等有害物質,對人體不造成過敏毒害。棉田採取有機肥,輪種肥沃地力,生物防治法避免病蟲害,環境更健康！

讓我們一起來了解，有機棉對地球的愛！

時間：10/09(六) 上午9:30~10:3 地點：興大市集
主講人：藍天大地有限公司
內容：什麼是有機棉？傳統棉花種植對環境有什麼影響？傳統棉製品對人類的影響又為何？有機棉的好處？有機棉的洗滌與照顧。

認識藍天大地~~
藍天大地有限公司成立於2006年初，創辦人經過深度的生命思考，決定全力投入有機產業，以企業力量推行有機棉，讓全球農藥用量最高的棉花田能夠逐步有機化，不使用農藥，進而對地球環境產生正向循環、改善棉農健康安全。

藍天大地專注於0-12歲嬰幼童有機棉服飾用品開發，針對0-12歲嬰兒幼童不同的體型研究剪裁合宜的服裝，產品從初生嬰兒的有機棉布尿布、紗布衣、手帕、紗布浴巾到兒童內衣褲、衛生衣、外出服、口罩等，在功能上涵蓋了由內到外的衣著及用品，讓有機棉能深入走進孩子們的生活。歷經四年多的推展，我們的產品已經從基本內著發展到活潑細緻的外出洋裝、親子裝等，讓有機棉的選擇更多元、更讓人願意選用。

我們的產品線堅持在地開發，除了有機原棉從敘利亞、土耳其、美國等地進口外，從紡紗、織布到製衣都在台灣生產製造。有機棉紗線採用台灣大廠的有機棉紗，其生產線通過GOTS有機棉產線認證。有機原棉依產地分別通過TDA, SKAL, Control Union 認證單位認證。

目前銷售管道有自營網路銷售平台之外，大多在有機商店通路銷售，如里仁、統一有機、民雄有機商店等，並接受企業訂製；多年經營之下建立了良好的信譽，這些都是督促我們繼續努力推廣、更求進步的動力。

藍天大地的企業願景希望透過有機棉的推廣，讓世界上受藥害最深的土地漸漸光復為有機田地，我們也以社會型企業自許，常態提撥經費參與公益活動，如義賣、物資捐贈等，希望能以企業的力量，從產品本身到企業貢獻對環境產生正向循環。

我們以有機棉的推廣者角度來推行有機棉，以合作方式代替競爭想法，期待能讓有機棉能更普及，進而光復更多有機大地！也期待能夠繼續尋找到有相同理念的合作夥伴，一起努力將有機棉推展得更普遍，大地更清淨！

藍天大地網站

市集剪影-20101002碾米好好玩

2010-10-04T14:20:00.000+08:00

【故事屋】敵人派-20100925

2010-09-30T15:50:00.015+08:00

(故事屋在大樹下進行)

每個月的最後一週市集會有親子故事屋的活動喔！
而且從9月份開始，故事屋活動有了各農友的共襄盛舉，之後每次故事屋都會與農友的農產品結合，希望媽媽們來市集除了買菜之外，也可以帶全家人一起來認識這些好吃的農產品，聽故事，吃美食！

(本日故事屋作品之ㄧ：芋頭敵人派)

9/25的故事屋主題是"敵人派"，請到大草原農場的"芋頭"當主角，做出了超好吃的派；農場主人張大哥充當"芋頭叔叔"講故事；加上黃金濃湯，有豐盛的感覺喔~~~

(本日故事屋助講人：大草原農場的"芋頭叔叔")

(本日故事屋作品之二：黃金濃湯)

最後結算募款箱好像有募到700多元，太開心了！這可是我們故事屋的基金呢！

(大家都忍不住想"出手"啊~~別忘了"一片派一塊錢"喔！)

(本日故事屋功臣之ㄧ：募款箱^^)

市集剪影-20100925

2010-09-25T19:33:00.000+08:00

【市集活動】週年慶--食在有創意

2010-09-24T13:23:00.000+08:00

10/09 創意環保袋
生活中回收再利用的材料也可以變身為創意環保袋喔！
報名截止：9/25止
活動名額：25名
活動費用：酌收材料費

10/16 創意藍染
喜歡客家的藍染嗎？快來用植物製作創意藍染吧！
報名截止：10/02止
活動名額：25名
活動費用：酌收材料費
(圖片僅供參考，實際製作依現場講師教學為準。)

活動報名：興大有機農夫市集
市集現場：請至服務台報名
洽詢電話：04-22850777

【市集活動】週年慶--食在好好吃

2010-09-24T13:12:00.000+08:00

11/06 豆豆達人
有機的黃豆如何製作香醇的豆腐與豆花呢？豆豆達人傳授您訣竅！
報名截止：10/23止
活動名額：25名
活動費用：酌收材料費

12/04 味噌達人
達人世家教您用有機的豆子做美味的味噌
活動時間：12/04 上午09:30-10:30
報名截止：11/27止
活動名額：25名
活動費用：酌收材料工本費250元
(贈送精美味噌小木桶喲！)
圖片來源：味榮網站

活動報名：興大有機農夫市集
市集現場：請至服務台報名
洽詢電話：04-22850777

【市集活動】週年慶--食在很溫馨之ㄧ

2010-09-21T15:39:00.010+08:00

9/25~~~把愛傳出去~~~

市集邀您一起投入社會公益，只要在活動當天多購買一把蔬菜送到市集服務台，我們將集結大家的愛心蔬菜，一起送到需要的人手中！

市集剪影-20100918

2010-09-18T21:54:00.007+08:00

今天市集有遠道而來的客人~~他是日本社團法人JA綜合研究所經營相談部理事及主席研究員山本雅之先生(白襯衫者)，他參觀了每一個攤位喔！

攝影/陳藹文

【非廣告】中秋一定要有文旦柚的啦！

2010-09-10T13:36:00.004+08:00

中秋節怎能沒有文旦柚來應景呢？！
這幾週的市集都可以買到喔~

瞧，他們的模樣可好了！

因為，是在這麼好的環境裡慢慢長大的丫！

送禮自用兩相宜！

今年柚子甜喲~~

不信？吃吃看就知道啦！

【市集活動】週年慶--食在太棒了！

2010-09-01T17:47:00.004+08:00

市集即將邁入三週年囉！

9/25~12/11
我們即將舉辦週年慶活動
今年的主題是

食在太棒了！

據說
有食在好好玩、食在好好吃、食在很溫馨、食在有創意
這些.....到底是什麼內容呢？

你們猜
這張預告照片跟週年慶活動有什麼關係呢？

一起來期待吧。。。

市集剪影-20100828

2010-09-01T16:49:00.007+08:00

攝影陳藹文

由於上週有幾個攤位沒拍到，這禮拜又專程去補拍！
主要是爲了建置各攤位的頁面，所以希望每個攤位都能拍到才好。
可一個忍不住，又是64張啦~~~

這連續兩週的照片，各農場有需要的，都可以下載去使用的喲！

【非廣告】我們也有中秋伴手禮喲~~

2010-08-29T18:51:00.006+08:00

中秋節快到了，總是要推個應景伴手禮，才有過節的fu嘛~~~

大地義工生態茶園最夯的一支紅茶，搭配風林小築有機農場的手工餅乾，這組合不錯吧！

嚐一口香草餅乾，配一口濃純香的紅茶，和親朋好友齊聚月光下、對影話家常，人生最樂事莫過如此...
(編按：到底是要送人還是想自己吃啊？哈！)

產品規格:
有機紅茶(台茶十八號-紅玉)一罐70公克搭配手工餅乾一包
售價350元

備註:
手工餅乾需時間製作,純手工數量有限
請事先預定

聯絡人:
大地義工有機茶園張明華 Tel:0922313203

網購方式：
1.請上有機農民市集
http://market.organic.org.tw/supergood/front/bin/forum.phtml
2.請點選：中秋節最速配的伴手禮

市集攤位：蒲公英20100828

2010-08-28T17:24:00.000+08:00

市集攤位：藍天畫布20100828

2010-08-28T17:15:00.000+08:00

市集攤位：崴至20100828

2010-08-28T17:13:00.001+08:00

這是我們的故事屋

2010-08-23T18:05:00.001+08:00

這次市集的故事屋活動吸引了很多小朋友和家長們參與...

不過，有人問這是什麼單位辦的？可見我們的故事屋沒有讓大家直覺到是市集的一部分，於是活動後我們討論，怎麼樣可以讓故事屋與市集更有相關聯的感覺呢？

這是我們的故事屋，大家一起來集思廣益吧！

市集剪影-20100821

2010-08-22T17:40:00.000+08:00

攝影陳藹文

我們想
如果你靜靜地看完這237張照片播放
也許
不需要加任何文字說明
你也能感受到
我們的
心意。

市集攤位：寶樹20100821

2010-08-21T18:00:00.005+08:00

市集攤位：湖山20100821

2010-08-21T17:57:00.003+08:00

市集攤位：寶文20100821

2010-08-21T17:50:00.001+08:00

市集攤位：淨土20100821

2010-08-21T17:49:00.001+08:00

市集攤位：玉堂20100821

2010-08-21T17:48:00.004+08:00

【編按】我說：榮展，你不要一直看鏡頭啦！要拍認真擺攤的樣子！重來一次！

結果，就成了這......很不自然的樣子！^___^

市集攤位：寬玉20100821

2010-08-21T17:42:00.000+08:00

市集攤位：信勢20100821

2010-08-21T17:37:00.003+08:00

市集攤位：味榮20100821

2010-08-21T17:34:00.001+08:00

市集攤位：田園20100821

2010-08-21T17:29:00.002+08:00

市集攤位：晴晨20100821

2010-08-21T17:28:00.000+08:00

市集攤位：玉株20100821

2010-08-21T17:15:00.002+08:00

市集攤位：蕈優20100821

2010-08-21T17:15:00.000+08:00

市集攤位：坤鋒20100821

2010-08-21T17:13:00.000+08:00

市集攤位：溫家咖啡20100821

2010-08-21T17:10:00.000+08:00

市集攤位：MOA協進會20100821

2010-08-21T17:03:00.001+08:00

市集攤位：黃豆屋20100821

2010-08-21T16:57:00.001+08:00

市集攤位：茂盛20100821

2010-08-21T16:38:00.000+08:00

市集攤位：珉任20100821

2010-08-21T16:37:00.000+08:00

市集攤位：池上多力米20100821

2010-08-21T16:30:00.001+08:00

市集攤位：紅磘20100821

2010-08-21T16:20:00.000+08:00

市集攤位：風林小築20100821

2010-08-21T16:19:00.001+08:00

市集攤位：東耕20100821

2010-08-21T14:49:00.000+08:00

市集攤位：大地義工20100821

2010-08-21T14:47:00.000+08:00

市集攤位：龍珠20100821

2010-08-21T14:46:00.000+08:00

市集攤位：銘雄堂20100821

2010-08-21T14:29:00.001+08:00

市集攤位：神奇20100821

2010-08-21T14:23:00.000+08:00

市集攤位：大草原20100821

2010-08-21T14:18:00.001+08:00

市集攤位：大同20100821

2010-08-21T14:16:00.000+08:00

【市集預告】故事屋--傻鵝皮肚尼

2010-08-15T20:27:00.009+08:00

時間：8月21日星期六上午9:30
地點：故事屋草坪區
課程名稱：傻鵝皮肚尼

歡迎親子一起到市集不只購物，也能聽故事！
未來，繪本故事會與當季的食材相關！

對了，九月起，故事屋活動將改至每月的第四週，請大家記得喔~~~

風林小築農場遊(車友版)

2009-12-02T11:40:00.013+08:00

目的地：風林小築有機農場
路線：中興大學往新社－中興領－中95－台８線－台２１線約６公里處
里程數：來回79.43km
騎乘時間:4小時又20分鐘
路線評比：挑戰級
路況：良好

認識毛伯的人都知道，我喜歡一個人騎著單車前去踩踏農場，而今天，毛伯要以車友的身分來寫這場農場遊記。今天的目的地是要前往深山之中尋找一位得道高僧，世人皆稱呼他為太極宗師－張山豐！
玩笑開完了，該回歸正題了。話說年關將至，毛伯於年初許下的今年要藉由節能減碳的方式前進市集的各個農場。眼看時間快來不及了，心理一橫，乾脆先將最難達到的農場騎完吧。於是風林小築之旅就這樣成行～
個人造業個人擔，自己說過的話就要自己負責，只是萬萬沒有想到，前往風林小築的路是如此的艱困，難怪毛伯整天都有種，我真的是來深山裡求見張真人的，這段旅程好比練武的蹲馬步一般，難熬卻是必經之路（我的大腿真的好酸阿。

在前往風林小築的路上都是爬坡，因此毛伯的速度跑贏不了這位要去施肥的阿伯，而阿伯的小鐵牛似乎也在召喚我：「來吧！來吧！搭上我的便車吧～」眼見如此得痛苦，毛伯乾脆停下腳步，讓阿伯離我遠一點之後，我在繼續騎。休息的同時，順便打了通電話給張大哥告知我大約在三十分鐘後抵達農場，沒想到電話那頭的張大哥：「哈哈，我就知道你會很慘，哈哈哈～慢點到，都沒關係…」

好不容易毛伯到了農場，先跟農場的入口拍張照片，證明我是騎腳踏車來的，而不是謊報。

張真人出來迎接我，告訴我年輕人還得練練，就告訴你不要騎車來吧，不過依照你的腳程看來，還真快～你先休息一下吧，我去餵個雞。大哥跑去餵雞的時候，毛伯我也沒閒著，因為我們的小鴨小編交代我得多拍一些照片，以便市集後續如果有需要用到時可以擁有題材。只是毛伯因為長途跋涉實在是太餓了，就先溜入橘子園之中，看看哪個橘子可以先讓我解解饞。

張大哥的橘子雖然沒有很大，但看起來似乎就是特別的有朝氣、可口，因此毛伯吶喊了問張大哥說我可不可以摘橘子來吃。張大哥運用丹田的力量回應說：要～吃～幾～顆～自～己～來！聲音遠遠的從山谷中傳回來。

於是毛伯就從樹上摘了顆橘子吃，剛摘下來的橘子多汁又飽滿，口味非常的棒，正準備要摘第二顆時，張大哥從一旁跑了出來的跟我說，這顆不好，換另外一顆。

張大哥教毛伯說，挑選桶柑橘子有一個小撇步，先看看橘子的屁股是否有凹進去，以及橘子皮是否有蓬鬆感，才是真正好吃的橘子。果然，換了一顆之後，更加的鮮田可口，不愧是張真人。

似乎每個農場都要養隻狗才是農場，而張大哥家養了三隻與一些雞。雞蛋是他們家平常的蛋白質來源，他們給雞吃有機的水果，而雞回報他們有機的雞蛋。張大哥的兒子平常也會在市集幫忙，順便介紹給大家認識，他叫做冠倫。由於風林小築真的位於深山內，所以常可以看見一些較為特殊的動植物，有興趣的人也可以到風林小築參觀看看囉。

張大哥的農場裡種了許多水果與蔬菜，品項很多，難怪之前張大哥交給我的驗證書上滿滿的，我還以為奇怪他怎麼申請這麼多品項呢？原來張大哥喜歡嘗試不同種類的作物，試試看這樣的作物在這裡能不能生長。張大哥也說，加入市集的好處就是能夠將不同的作物介紹給不同的消費者認識，並且銷售出去，而農場得到這樣的支持，會更有勇氣去嘗試不同種類得作物，讓農場的物種更加的多元。毛伯那天在農場看到的蔬菜水果有：梨子、柿子、火龍果、木瓜、櫻桃、藍梅、橘子、檸檬、高麗菜、小黃瓜、四季豆、冬瓜等…。

張大哥的作物都依照他們的天性讓他們自由的生長，像火龍果他喜歡攀爬，他就將他種在石籠之中，吸收天然的養分與礦物質，難怪張大哥的作物吃起來都讓人覺得飽有元氣。

張大哥帶我們更前往山塢裡去，眼前的景象也更天然了，隨處可見搖曳生姿的小花，任由他們恣意的綻放。

在台灣平常很少看到這樣的作物吧，這稱為太平洋橄欖，張大哥說削皮後，可用情人果的做法涼伴食用，超級好吃！有興趣的可以在市集跟他訂購。

西印度櫻桃。

甜肉桂，過一陣子就會有比較大的產量，這種作物拿來泡茶喝會有一種淡淡的風味，一樣有興趣的可以跟張大哥詢問。

張大哥也在嘗試栽種田椒，大約在半年後技術才會慢慢的成熟，各位朋友可能要多等等囉～

高山的高麗菜，藉由日夜溫差的效果，吃起來會更加的甜與脆。

一年四季皆有的玉米。

小番茄。

小黃瓜在市集裡並不是常有，原因在於小黃瓜無法連做，因此各位真的要抱著尋寶的態度來市集，往往有不同的收穫喔。

利用作物的生長期不同，在作物之間栽種不同的蔬菜。

來到了張大哥的農場裡看見了許多不曾見過得作物，不過令毛伯覺得最棒的是，能在這樣安靜怡人、風景優美的地方過著農人的生活真是太棒了。有興趣的朋友們，也可以在奇摩首頁搜尋「風林小築有機農場」就能找到張大哥的相關資料，也期待各位朋友能夠來農場多走走囉。
看著即將昏黃的天空，毛伯又得賣力的踩動我的雙腳，回家去囉～

新竹東西軍信勢農場參訪

2009-12-02T10:32:00.008+08:00

翠綠的顏色總是帶來一片希望，伴隨著新竹的風，農夫市集的好朋友們今天走訪到了位於新竹的信勢有機農場。
九月份時，市集舉辦了農場票選活動，由各位支持市集的好朋友們選出最想參訪的農場，而信勢農場的吳文岳大哥勇奪了票選的第一名。因此，市集便開始籌備前往新竹的計畫…

在原先與大哥規劃的行程中，毛伯與吳大哥反覆了確認行程，深怕第一名的美譽會在前往農場時感到失望，因此我們將以最高規格的準備來迎接我們市集的好朋友們。而吳大哥也很認真的準備了關於農場參訪的一切，還特別商借了國小來進行簡報！只能說，吳大哥你贏了！

由於吳大哥平時也會幫農業改良場舉辦的漂鳥營上課，因此一站上舞台便侃侃而談自己的理念與想法。令毛伯印象最深的還是吳大哥對於蔬菜所貫行的三力、三心、三品，真不愧是從知名紡織廠的生產課長退休。將過往的實務經驗帶入農業生產之中，提升自己的品質與競爭力，將最好的農產與最好的朋友們分享。

吳大哥說他有一個習慣，只要是重要的朋友來，他一定會帶去竹東一家名為「空笙庭」的餐廳吃飯，他認為那邊的歐式素食自助餐不僅東西多元，氣氛也不錯，非常適合招待遠方而來的朋友，因此在農場行結束後，我們一行人開拔到竹東吃中餐。

在車上時，毛伯說今天的行程是新竹東西軍之旅，竹東竹西跑透透。不僅如此，我們更是文化與知識兼備的一趟旅程！用餐完畢，我們前進新竹的著名景點，湖口老街。貼心的吳大哥還幫我們請了導覽解說，希望我們能夠更加的認識湖口的歷史與湖口的美。

湖口的天主場歷史悠久，是當初為了傳教而興建的，現今為湖口的重要景點之一，可惜多了那一連串的LED燈，壞了一些訪古幽情的感覺。

由於湖口的天主堂肩負傳道的重責大任，因此在教堂內隨處可見當初為了傳教所留下的一些歷史文物，而這個經書的手抄本是用布謄寫的，內文還是由英文轉翻譯客家口因而留下的，非常的有感覺。

走踏湖口老街時，隨處可見古蹟與當初一切的滄海桑田。經由導覽解說人員的帶領，我們的足跡踏遍老街，看間傳統的美與新時代的改變。

見識到了國寶大師現場的琉璃技藝，不到十分鐘的時間就能夠燒製出如此唯妙唯肖的小飛象。

結束了湖口老街，我們前往了最後一個行程，豆之味豆腐坊。

豆之味的豆腐是由有機黃豆所製成的，口感吃起來相當的香Ｑ有彈性。雖然當天是星期假日，一般來說工廠並沒有開放，但吳大哥與老闆是舊識，特別商請老闆幫我們介紹有機黃豆如何製作豆腐與豆干類的產品。而吳大哥怕我們回程挨餓，還特別請老闆準備了一大桶的豆花，讓我們品嚐。由有機黃豆製成的豆花真是入口即化，香濃的令人無法自己，

這也難怪，參加的朋友們都說，這一趟真的是來對了！

溫家

2009-11-11T10:01:00.007+08:00

兩個月一次的農場參訪我們來到了溫家咖啡有機農場，溫家咖啡毛伯到過許多次，每一次聽溫大哥介紹他的農場都有不同的感受，好比四時改變的氣候一般，各自擁有它的見解。溫大哥回來從事有機農業不過五六年的時間，但對於有機生活的體會卻是比同期的許多農友來的快。追求有機的生活，放慢步調，陪著患有自閉症的兒子的成長，好比溫家咖啡農場成長的歷史一般，緩慢卻充滿了故事性。

一進到溫家咖啡，最吸引人的莫過於是這片大草坪，這可是讓許多小朋友在這耗上半天光陰的絕佳場地。雖然各位農友已經脫離了那孩提的時光，不過對於毛伯來說，一樣擁有著絕佳的吸引力，躺在這看著雲朵飄過，不時的還有蟋蟀與蚱蜢從你身邊走過，多麼愜意的人生。

今天，幫我們準備餐點的是溫大哥的岳父與岳母。溫大哥的岳父岳母平常有在佛堂幫忙，因此，對於素食的亨煮自有一套方法。感謝溫大哥的岳父岳母幫我們一行人準備如此豐盛的餐點。

在等待餐點的同時，溫大哥為我們導覽的農場一翻，從栽種的過程、理念與方法一一為我們解釋，讓我們了解他從農的想法與栽培的方式。今天雖然參與的農友不多，但這也是毛伯第一次感受到每位農友對於相關議題的關心與提問，進行真正的技術交流與情感交流。

特別一提溫家的咖啡凍，真是充滿濃濃的咖啡香氣與咬勁，唯有溫家咖啡農場才能吃到這麼濃郁的咖啡凍，真的非常好吃～如果各位朋友有興趣到溫家咖啡一趟，或許能夠品嘗到這樣的美味。

時間短暫，但卻能在這之間得到感動，這就是溫家咖啡有機農場，期待市集的朋友們有機會也能夠來這走走～

回顧

2009-11-11T09:45:00.007+08:00

市集好久沒有更新部落格了，說來慚愧，市集兩位經理人都被論文纏身，忙的不可開交，導致太久沒有寫新的部落格。雖然沒有同時更新，但市集每周可都是在發生一些有趣的事情，相信當周有參與的的朋友們都能夠感受到市集週週不同的新變化。以下請原諒毛伯用月回顧的方式，帶大家來了解這幾週市集發生了哪些事情～
一、田園生活班－期中考，拔草去！

在九月底舉辦的田園生活班，從栽培後，一直遭遇到無情的天災襲擊，讓第一次參與的學員感受到農人靠天吃飯的辛勞。學員們可以真正的感受到如何靠著自己親身勞動去感受土地的生命力與天災無情的摧殘。從播種移植作物後，田園生活班總共遭遇到三次滂沱大雨，讓學員的作物都被傾盆大雨給打死了，因此藉著期中回去拔草的時機，在移植一些新的作物，期待更新的收成。
期中拔草的時間，我們邀請了茂盛有機農場的阿香姐前去指導如何拔草（其實阿香姐是去參觀野薑花農場的）。看著學員們辛勤的拔草，阿香姐深受感動，紛紛邀請學員前去雲林幫他們拔草…

空心菜的小苗正慢慢的茁壯、成長，在兩個月以後就可以摘囉，好好長大阿！

感受親身勞動的惠芳老師，拔草都可以拔的非常快樂。這種靠著自己的勞動力期待自己收成的心情，唯有自己親自耕作過的學員才能感受的到。順帶一提，市集的田園生活班不是開假的喔，學員們必須每天安排去澆水、施肥的日期，我們的講師不會幫學員們澆水，如果沒有照顧好，自己必須接受損失，才能真正的感受到看天吃飯農人們的辛勞。

林進財大哥正在教學員該如何澆水，別以為澆水就只是把水打開，把水灌溉就可，必須在正確的位置灑水才能夠讓作物真正吸收，避免作物因過度潮濕而死亡！

二、親子故事屋－如果你請老鼠吃餅乾

深受好評的親子故事屋又來了，這次我們說的故事是，如果你請老鼠吃餅乾，輔以每個月份的水果，讓小朋友認識不同的水果以及每個月份有什麼水果可以吃，讓小朋友從小對於作物有基礎的認識！

小朋友輪流上來說自己愛吃的水果

這位妹妹說他愛吃草莓，因為草莓酸酸甜甜的有種戀愛的滋味（ㄘㄟˊ，妹妹才不是這樣說勒，這是毛伯我自己說的…。其實妹妹說，草莓吃起來很好吃，很香，所以她喜歡！恩，市集過年後也有草莓喔，要記得帶媽媽來買唷～

這位弟弟一直不肯乖乖的坐下來聽故事，只聽見媽媽一直對他說，不要在那邊亂！！

同樣的第三季，我們一樣舉辦了健康義診的活動，讓來市集的朋友們，不僅吃的健康～

在這之中，市集應青海無上師基金會的邀請，參加了全球氣候變遷的研討會。真正要呼應這樣的議題，全球暖化議題不斷的從四面八方傳來，人們消費的選擇會影響到之後的發展，藉由消費在地的概念，減低肉類食品的食用，我們都能為這個地球盡一份心力。

三、茶葉講座

本次的茶葉講座，邀請到了寶樹有機農場的謝賢鴻大哥來分享有機茶的栽培過程，以及對於有機的理念，更重要的是，謝大哥要教大家如何品茗～

很少在市集露面的大嫂也來幫忙，幫忙沖泡茶葉。在講座之中大哥將茶葉分成全熟茶、半熟茶，依照不同的烘培方式讓各位來賓可以嘗試看看不同烘培效果的茶葉喝起來有什麼不同。

每個消費者依據自己的味覺、嗅覺，品嘗其中的差異，每個人都能夠成為小小的品茗師。

接著，開放大家的提問，毛伯對於其中一個問題最感興趣。有人問謝大哥你平常都喝多少錢的茶？一斤兩三百的茶葉算好茶嗎？
毛伯覺得謝大哥回答的真棒，他的茶葉也不是最棒的，也沒有所謂最棒的茶葉，一斤一兩萬的茶葉他喝了會心痛（花錢花到心痛），造成他身心不舒服，所以他不覺得一兩萬的是好茶，只要自己的身體心靈都可以接受到好茶，就是真正的好茶。
回歸到有機真正的意涵來說，有機從不強調誰是好的誰是不好的，只有最適合這個社會這個環境的，才是最適合的～

田園收成

2009-11-10T17:28:00.007+08:00

「流淚灑種者，必歡欣收割」。田園生活班雖沒有流淚灑種，但卻也遭受到許多天災無情的摧殘，堅持種嚮往田園的心，歷經一個月的時間，歡欣收割自己親手栽種的蔬菜…

如同前面一些文章說到的，一開始與林大哥的默契就是，不希望只是辦一個田園體驗的活動，希望學員能夠落實巡田的工作，親力親為的為自己親手栽種的蔬菜從頭到尾的照顧，因此從一系列的講座下來，學員人數也從原本的20幾人，變成10幾人。不過因為這種全心全力投入的心，才能夠享受到收成時歡欣的感受。

一些原本不曾接觸過田園生活抑或是不曾靠著自己親身的勞動，種植出生活中屬於其中幾餐的蔬菜水果，這樣的感受或許只在田園生活班才能夠真正的感受到那種快樂。從學員歡欣收割的神情之中，毛伯似乎也感受到這樣的心。
現今，有許多人嚮往田園的生活，迫於生活中許多的無奈，無法接近或是無法抽出時間實地的走進田園，靠著自己的勞動，種植出心中那「無賣～～」的蔬菜。在田園生活班中，毛伯看見這些大哥大姐似乎圓了埋藏在心中的夢想一般，靠自己種出屬於自己的蔬菜。

今天摘下的蔬菜，有一部分可以帶回家，另外一部分即是大家需要幫忙收割中餐大家必須的蔬菜，在一系列的課程完畢後，要享用自己辛苦耕作的蔬菜，慶祝這一個月來的豐收。

大家正幫忙處理中要吃的蔬菜，將一些較粗的纖維摘除，留下較為嫩的部分食用。看大家連處理這些菜都這麼快樂的心情，毛伯看起來也開心了起來～

相信平常在家之中，這樣的工作往往都是諸位大姐的工作，但是在田園生活班之中，大哥們也挽起自己的袖子，一同幫忙處理這些中午要吃的蔬菜，相信大哥們的老婆一定都非常的幸福。

班長還很貼心的帶來了后里的名產來請各位學員享用，據說這個鳳梨酥在后里可是要預約才買的到了。班長透過地方的關係才買到的，謝謝班長的招待。

第一張是本班的副班長，為這個田園生活班貢獻不少，幾乎每天都到大哥的田裡幫忙照顧大家辛苦栽種的蔬菜。第二張大哥更是辛苦，只要排定的日子，他一定會從南投到太平為這些蔬菜澆澆水，拔拔草，真是辛苦。

學員們分享栽種過程的心得，瞧秀華大姐說的眉飛色舞的樣子，相信在田園生活班之中她一定是滿滿的收穫。秀華大姐也是陪著副班長，幾乎每天都會到田裡巡視蔬菜，甚至還進階體驗了市集販售的情況，協助林大哥在市集展售的工作，真是十分的投入田園生活。

在班長的帶領下，貢獻出家中全部的人力，連兒子休假都要到田裡來幫忙，可見班長對田園班多麼的重視。

在課程的最後，身為市集的經理人，毛伯有這個義務為大家介紹什麼是有農夫市集，農夫市集的理念與行動有哪些。在興大的農夫市集我們希望能夠完成什麼樣的事情，我們希望做到的事情又有哪些，透過這個平台，我們期望消費者跟生產者能夠密切的溝通，了解彼此的想法。
最後也在大家的協助之中，完成了這一系列的田園生活班課程。

田園栽培

2009-09-04T15:22:00.012+08:00

田園生活班終於走入田園啦，準備開始莊稼人的生活！經過三場室內課程的基礎訓練後，相信大家對於蔬菜種植都有一些基本的認知。當初在設計課程的過程中，林進財大哥就希望我們的田園栽培班並不是玩假的，到田裡種種菜，等著收成，而其中全部的照料皆由農人們代為照顧，因此，在此次的課程中，從穴盤的播種，到田園移植與後續的澆水、施肥與拔草，通通都需要由學員排班分配各項工作來完成此次的田園栽培。我們相信，這樣的課程是的確能夠讓我們學員們實實在在的感受到農人們看天吃飯的辛勞～

早起的雞兒有蟲吃，當天我們相約七點鐘在野薑花農場集合，只見大家各各裝備齊全，一點也看不出其中某些學員是第一次準備下田。大約七點十分，全部人集合完畢，我們也將前天先購置好的配備與各位學員當初播種的穴盤移植到田區，準備開始工作囉～

我們選擇的耕作方式為移植式的，也就是先育好苗，在將之移入田區間種植。在第一次上課時，就已經先將Ａ菜、紅白莧菜與空心菜先育種了，從今天的狀況看來，似乎長的還不賴～

不過在一開始耕作之前，一定要先做整地的工作，此次林大哥留給我們的田區大約２５坪，可以整成小小的四畦，可以讓我們將四種蔬菜各種一畦。看各個學員們裝備齊全的使用鐮刀割草，或是使用鋤頭拓草，或許看來有些不順手，不過大家都是秉持著學習的心而來的，毛伯心想，用心種的菜，就是最棒的蔬菜了～

林大哥也適時的在旁教導，看學員在使用器具有沒有任何的不習慣與回答一些栽種過程中的田間知識。

劉真發大哥與妻子在南投購買一小塊土地，已經開始他們的田園生活，難怪看起來使用這些器具有模有樣的～劉大哥告訴我們，這次來希望能夠學到更多的田間知識，讓自己的農場也能種出更多的蔬菜。

看我們市集的老朋友美滿大姐，甚至連刀子都不用了，直接用手拔除雜草，更加的親近土地一些，大姐那天還跟我說，它最開心中興辦這個農夫市集了，因為她就不用跑那麼遠去買有機蔬菜，以及吃到最安心的農產品。

除完草後，林大哥教大家如何將田畦整理成我們種蔬菜的形狀，並教導大家一些使用鋤頭的方法與「眉角」才不會讓自己受傷！

毛伯原本怕有些人第一次拿鋤頭太重，沒想到對於男生來說卻太小又太輕了，戴大哥都因此得彎腰的工作，不過…這就當體驗吧～ＸＤ

魏大姐與我們田園班的副班長陳大姐都是第一次使用鋤頭，得好好的幫她們紀念一下，而陳大姐更是逗趣的跟我說，你一定要幫我拍張正面照，要回去給家人看，讓他們相信，她是真的穿著雨鞋拿著鋤頭實實在在的在耕作！

整好田地之後，大家就將希望的種子植入土壤之中，希望我們在９月２０日當天能夠有一個好的收成～

全部種完之後，必須先澆一次水，避免幼苗因為烈日太大而渴死，而澆水一定要徹底，太多會淹死、太少則會枯萎，難怪有句行話說「澆水學三年」。不過看圖片，也有一種滿足感，原本長滿雜草的田地，經過大家的雙手，已經整理的非常乾淨囉。

結束了田間的工作，我們稍做休息，並且分配之後的工作，從種植到採收，需要澆水十二次，拔除雜草一次至二次。澆水早上七點要到，拔草下午四點半要到，將工作徹底的分配，在經由各個學員互相的支援，體驗另外一種合力完成的耕作方式，不也挺有趣的～
分配工作結束之後，我們進行了園區導覽，並且將之前的病蟲害與堆液肥的製作複習了一次，並且了解土壤改良的方法，讓各位學員不僅只是學習也能夠練習！

林大哥的田園裡養了許多小動物，可愛的小山豬就是其中之一囉～其中也有一些老山羊與土雞和鹅，林大哥正在嘗試著用園區內的小動物，達到園區生態與肥力自然維持循環的一個方法，因此在園區內，以往家里圈養的家禽、家畜在這都可以看見！

最後要離開的時候，大家要求在林大哥的房子與〈西雅圖酋長的宣言〉合照一張，作為今天課程的結束！毛伯一直以來就於西雅圖酋長的宣言中有一段話非常的有興趣，與各位分享：
你們務必教導你們的孩子，他們腳下的土地，是我們先民的遺跡。因此，他們才會尊敬土地，告訴你的孩子們，因為有著我們生命的存在，才使得大地更加地豐富。讓你們的孩子知道，大地是我們的母親，我們向來如此教育著我們的子孫。任何發生在大地上的，必將同樣地降臨在祂的子民身上。假如人們唾棄了大地，其實他們就是唾棄了自己。
原文如下：
西雅圖酋長的宣言

最後偷偷廣告一下，結束之後林大哥請我吃飯，天阿，他農場裡的芋頭冬瓜真的好好吃喔～吃起來有芋頭的香、地瓜的綿密口感與冬瓜本身的清涼退火，喜歡的朋友可在市集購買的到唷～

綠色生活講座-病蟲害管理與田園栽培工具介紹

2009-09-04T15:08:00.007+08:00

最後一堂田園生活講座的室內課程在8/29日這周結束了，感謝我們市集的農友鼎力協助。最後一堂課是由玉堂有機農場的第二代，許榮展農友教授的，展哥平時秉持著「我真憨厚說話，但我做人非常實在」的精神處於市集。在課堂一開始他也是這麼的告訴學員，希望大家能夠多提出自己的問題來討論，準備的課程講義只是參考，讓大家能更實際的了解到作物病蟲害的管理方式。然而每一家農場對於病蟲害管理的方式不盡相同，各位學員也可從中擷取經驗，作為應用在田園栽培上的參考

在今天課程結束之後，毛伯與市集志工前去購買一些在室外課程會用到的農器具，讓各位學員在田園栽種時可以使用到，剛好毛伯也看到一些較為特別的器具，引起我的回憶，介紹給各位看囉～～

大家猜看看這個工具是做什麼的呢？其實它的功用到現在已經比較少用到了，以往稻穀收割還需要人工扛稻穀的時候，就需要它勾住包裝好的稻穀往肩上放，藉以施力能夠擁有一個施力點～

這個器具或許有一些人看過它的縮小版，它的功用是拿來種蔥的，將這跟器具插入土中並將蔥的植株讓入，插的越深，蔥白就會越長唷，只不過毛伯在宜蘭看到的都是較短小的，差別大概就是較長的器具，在耕作時，不用一直彎腰的工作即可完成！

這可不是撿垃圾的夾子唷，雖然現在被很多人拿來這麼應用，不過它在傳統的農家之中，可說是每戶都擁有一支。傳統煮飯時並不是使用瓦斯，是使用柴火，因此就需要用這個器具將木頭或許草臧（請用台語發音，毛伯不知道國語怎麼形容這個）放入煮飯用的大灶之中，才能夠免於自己的手被燙到唷～

很多的工具在現在都不太會使用到，但在傳統的農村時代，每一種工具可是都是有它的特殊功效呢！

國科會50科學之旅-再現有農業科學-第2梯次圓滿完成

2009-09-04T11:51:00.011+08:00

這次活動是我們第2次舉辦，因為有之前的經驗了，所以對活動就比較得心應手，對於活動流程大致都了解，雖然是以比較輕鬆的感覺去辦這次活動，我們卻還是得打起12分精神，來應付可能會有突發的狀況發生，輕鬆中帶有點戰戰兢兢，還是不能有一分的鬆懈。

因為第1次的活動有遇到莫拉克颱風，所以我們有些戶外的課程有做一些調整，雖然會想讓大家盡量參加，但是為了大家的安全，也只好作罷；這次呢，可是個風和日麗的好天氣，最適合大家出去戶外活動了，雖然要有上課的知識，可是也要有實作的經驗，這樣才能夠相輔興成，於是我們第一天上完課時，最期待的就是去田裡面瞧一瞧，上一次因為有下雨的關係，所以只能夠站在田外面走馬看花，這次我們可是可以好好的研究一番。

參觀張大哥的田地，說明田地的生長狀況。

就地取材，看到什麼都可以講解。

這次的茶園巡禮，因為現在太陽很早就開始熱了，所以為了避免我們中暑，我們只好早早就起床去採茶，原本因為早早起床頭腦都還處在昏昏沉沉的地步，但是一到茶園時，看到要坐去茶園的貨車時，瞌睡蟲一下子就跑光了，哇!!原本在電視裡看到的情景竟然出現在我的眼前，都不禁的興奮了起來，趕緊跑上車，開始我們的採茶之旅。
一到茶園，先聽謝大哥講解要如何採茶的步驟，大家就興致勃勃的採茶去，頂著大太陽，大家還是一邊聊著天，一邊很認真的採茶。

要坐著小發財車前往茶園，謝大哥還滿貼心的準備張小凳子，這樣我們上去貨車時才不會太吃力。

來到茶園準備開工，但是還是要聽謝大哥講解一下，要如何採茶。

雖然我們是一早就到茶園了，太陽還是高高的掛在天上，不過大家可是有備而來，防曬措施做的很好，大家都包了起來。

採茶回來就迫不及待的要把茶葉拿出去曬太陽，這樣才可以繼續我們下面的製茶步驟。

趁著製茶的空檔時間，大家來彼此認識一下吧!!自我介紹時間來囉，拉近學員們間的感情。

品茶的時間又來了，大家努力拿出自己的嗅覺和味覺，品嚐不一樣的茶，有什麼不同之處。

大家這幾天那麼認真的上課，其實體力消耗的很快，晚上回到住宿的地方，就希望的就是吃到好吃的飯菜和可以好好睡個覺，雖然我們這3天都是吃素食，不過這是我吃到最好吃的素食了，因為菜色的變化很多，而且看得出來老闆娘有在認真，因為食物的擺盤真的是太漂亮了，看著看著都不禁讓我們食指大動。

好吃的晚餐，讓人一看就口水直流。

好吃的西米露，有濃濃的芋頭味，超好吃的。

我們這次參觀的農夫市集這次因為沒有下雨，所以營運的場所就在室外，大家都提著菜籃子來購買菜，整個場面超熱鬧的。

大家都早起，就為了要搶購有機蔬菜，農夫市集整個就很熱鬧。

學員們最期待的就是可以跟農友們直接面對面的座談，直接了解他們的想法以及他們所堅持的理念，整個拉進農友們和學員們的距離，透過這次的座談，才可以逐漸地了解有機到底是什麼，學著要跟大地和平相處，大自然裡都有它自己的一套法則，不要為了自己的利益去破壞它，以免造成環境的反撲，這是我們現在就需要學習的課題。

農友們認真的分享自己的經驗談。

學員們針對問題，而提出自己的疑問，與農友們做想法上的交流。

呼!!鬆了一口氣，終於結束了，從原本一開始的籌辦到事前的準備工作，雖然很累但是到結束後卻很開心，因為就我而言，我其實從以前到現在都是沒有接觸過有機這一部分的，這次參加這次活動後，開始對有機這一部份產生了興趣，好像接觸到不同領域的東西，所以感到很新奇很有趣，我想每個學員都是因為有興趣，所以才會想來參加這次的活動，如果這次的活動對大家的觀念上有影響的話，我想這次的旅行你就很充實囉!!!~~~

國科會50科學之旅-跨越傳統與現在-再現有機農業第1梯次圓滿完成

2009-09-01T15:53:00.009+08:00

這次由於莫拉克颱風的到來，使得我們第一梯次的活動就在風雨中度過，雖然在活動前幾天一直在擔心這次颱風會不會造成我們很大的影響，但是想說既然辦了就硬著頭皮辦下去吧!!反正到時候有狀況的話再伺機而動。

8月6日是我們活動開始的第一天，雖然有很多學員都是從外縣市來的，但是都還是在預定的時間內到，一問之
下，才知道大家都一早從家裡出發，哇!!真的是很感心。因為有颱風的關係，所以有關天候的因素也很重要，所以原本早上的課程都圓滿的結束，但是原本下午的農場教學可以讓學員們出去走走的機會，但是卻突然下起了大雨，大家都在大雨中聽著張大哥講解他的田地。

但是後來雨勢真的太大了，我們只好匆匆的打道回府囉，以免被淋成落湯雞。

那天在回住宿的地方時，雨就不停的下，等到我們下車時，傻眼的說，水就到我們腳踝那了，鞋子就給他報銷了，所以可以看到很多人在第二天時都穿著拖鞋在趴趴走，但是另一個擔心的是雨這樣一直下，明天的茶園實做會不會影響呢，真是有點擔心。
果然，第二天時雖然雨已經停了，但是因為風太大為了學員們的安全，所以還是室內課程比較好，幸好貼心的謝大哥，已經幫我們把茶葉摘起來，讓製茶過程可以順利進行，雖然沒有實地去採茶，有點可惜，但是用不一樣的方法去度過颱風假，不也是另一種趣味嗎。

細心的謝大哥，在製茶前介紹製茶的流程、步驟。

謝大哥也太拼命了，講到頭上的汗都不停的冒出來。

上課時間到了，大家都在認真聽謝大哥講課。

品茶時間到囉!!親自去體驗不同的茶香。

大家都拿起茶杯，努力的聞聞聞，想努力辨別不一樣的茶香。

從茶園回來的時候，雖然大家都有點疲態，但是不知怎麼我們這一群學員特別的有求知的精神，對於接下來的堆肥課程，雖然先去戶外實做之後再去室內，但是大家上課都還是精神奕奕的，踴躍提問自己的疑問，大家對於堆肥課有許多提不完的問題，老師好像也感受到學員們的熱情，一直把自己的壓箱寶絕活都拿出來了。

堆肥的戶外活動，大家都感到很新奇，大家都興致勃勃的聽著講師講解。

農夫市集是台中主要販賣有機產品的市集，主要的顧客群都是以附近的居民為主，既然我們的活動是以有機為主要目的，所以我們一定要去看看農夫市集營運方式，可是最主要的是我們想去血拼一番。

因為是颱風天，所以我們的場地移到室內，大家瘋狂買東西的情景。

農夫市集開辦以來，第3000個會員誕生拉!!

要怎麼了解有機方面的東西，直接跟農友面對面對談，可是最快速的方法，直接了解農友們的理念，他們所在堅持的東西，我想這種經驗是一般在外面所獲得不到的，所以下午的座談會，學員們跟農友直接的對談，獲得大家的熱烈的回應。

農友們認真講解自己的理念。

大家都累了吧!!回家前農友帶的小遊戲，希望可以提振大家的精神。

這3天的活動，一開始大家都還有點不熟，但是等到第2天時，大家都已經坐在住宿的客廳，開始聊起天來，聊東南西北的事情，我想這幾天因為有室內和室外的課程，大家都已經累到了，晚上還是要給妳們上課，可是學員們還是認真的去上每一堂課，看到妳們踴躍發問，想說妳們真的是精力充沛阿!!雖然那幾天有颱風，可是這次卻讓妳們過了個不一樣的颱風假，希望有不一樣的回憶。

回味當年勇之茂盛珉任農場參訪行 Part 2

2009-09-01T11:08:00.018+08:00

好菜上桌囉。
參訪前小編相當好奇，到底珉任與茂盛大哥要在何處舉辦可容納40多人的餐宴呢？原來，就在村民活動中心阿！
一道道健康美味的佳餚是由茂盛與珉任大哥兩家庭人口全數出動完成。

等待開動的時間雖然漫長，但開心之情溢於言表。

這是小編最愛的一道菜--涼拌青木瓜，吃起來清爽又脆甜。
當天美食的大主廚是阿香姐的好友，目前在內湖經營有機商店，謝謝大姊的幫忙稍微減輕珉任和茂盛大哥的壓力(但也因為煮得太好吃，增加之後舉辦參訪農場者的壓力，哈！)
大姊介紹食材來源與營養成分，讓大家邊吃邊增長知識。
大家都有自備環保餐具，謝大哥您還攜帶瓷碗，真是好有質感捏～(結果唯一沒帶的是小編，打屁股！)
吃飽飯後嬉鬧的姊弟，瞧他們頭好壯壯，顯示中午真得有吃飽唷～

用餐完畢後，大家稍事休息，整理完菜餚後，便再出發前往茂盛有機農場參觀。

茂盛大哥的藤架景觀可以推翻一句俚語：種瓜得瓜，種豆得豆，因為在茂盛農場的藤架上，是有可能種楊桃得苦瓜。

不是楊桃突變，而是茂盛大哥性喜將爬藤植物全種在一起，初以為只種了楊桃，但其實還另有苦瓜、絲瓜、長豆、冬瓜等。
藤架下的倩人儷影。(張大哥張大哥，您跑哪去啦？)
瞧，這就是楊桃葉下的長豆。話說茂盛大哥大方的送大家一人一顆楊桃，因為套袋的關係，確實就有人不小心誤摘苦瓜(不是我...)，大哥的農場真適合玩大冒險。
下一站：珉任有機農場來囉。
相較於茂盛大哥的農場不適合身高超過180的人入內，珉任大哥的農場還頗適合長人跳躍，謝大哥在珉任農場更顯得相當快活。

珉任大哥在農場內種植多種蔬果，甘蔗、芭樂、木瓜、蘆筍等皆有，真是幸福，要吃什麼都可以自己種。
這是......開始練功了嗎？
其實是陳大哥在教歐家小弟如何有氣勢的吃甘蔗，小弟倒也學得幾分神似。
彎腰駝背的甘蔗，長相近似小編的地瓜葉盆栽。
大家開始信手拈來吃甘蔗，即便當場沒有刀，大家也是可以用牙齒啃開甘蔗皮，真是太厲害的。瞧這位少年已經將整枝甘蔗啃成光劍，興高采烈準備躲起來吃時，不幸又被姊姊抓住～

聽說整個莿桐的查埔人除了珉任大哥外全都加入練外丹功的行列，而茂盛大哥即是那名講師，所以當場又秀了一場(週年慶才藝表演？！)珉任大哥也多次邀請全莿桐的查埔人到他的田裡練外丹功，邊練邊吸收芬多精，農場兼運動場，真是太有趣了。
參觀完珉任大哥的網室場域，我們又前往香蕉叢林，從珉任大哥的田園造景來看，小編已經忍不住臆測珉任大哥應該夢想長成180吧，怎麼珉任大哥種得農作物都長好高！
在庇蔭下開心生長的鳳梨。
連摘香蕉都要拿梯子。
水果大王--林大哥晃過農場一圈後心想：

以上劇情純屬小編虛構，百分之百不可能屬實。
接下來的片段，才正要回應標題：回味當年勇。

首先要從這不自量力的肉雞說起.....
話說這位小男孩一時興起爬起珉任大哥原先用來支撐香蕉的鐵柱，由於爬上去的過程太過艱辛，珉任大哥忍不住幽幽的說：我以前在陸戰隊時，4秒爬到上面，還沒人打破紀錄唷。
在眾人的吆喝鼓舞下，珉任大哥快速爬上鐵柱，還在上面溜達瞭望一下才下來。
於是，男人面子的戰爭一發不可收拾，陳大哥派出當家兒子人鳳出馬！
我想，人鳳哥應該不是在上面叫救命吧？！
歐家小弟也大展身手，幸好沒跌股。
毛伯不在，否則市集代表非他莫屬了。
爬完欄杆，一群人又沒事兒般的回到現實，慢慢徒步回車上。
臨走前依然有人依依不捨硬要帶點紀念品回家。
每回農場參訪的主辦農場不知有沒有被洗劫一空的感覺呢，哈。

夏天出遊的好處就是可以玩很久！歡樂的農場參訪結束後，小編和其他工作人員還跑去買了西螺醬油才回台中，期待下次農場參訪能再讓小編開開眼界。這次參訪除了見識茂盛與珉任兩家農場外，也對茂盛和珉任大哥的特殊才藝有了更進一步的認識，忽然覺得週年慶的才藝表演真是越來越精彩囉！

回味當年勇之茂盛珉任農場參訪行 Part Ⅰ

2009-08-31T10:00:00.015+08:00

8月30號市集舉辦了例行的農場參訪，在參訪中不僅讓農友們參觀彼此的生產場域，也藉此相互觀摩與切磋，本次參訪農場為茂盛有機農場與珉任有機農場。
此外在茂盛大哥的強力推薦下，我們又增加了白雲自然生態研究協會(甭＄生態教學)，期待此次參訪能幫助農友激發更多潛能，正如董老師所言，大家都要當半杯水，努力學習新知才是呢。

最左邊姿勢相當瑤嬌且身穿粉紅色的大姊即是珉任大哥的太太，雖然大姊因為農忙很少在市集露面，但這次也全力相挺協助料理餐食，當天一忙忘記感謝大姊，藉此篇文章傳達小編的謝意。

關於甭＄生態教學許場長的介紹，請點選這裡。

外觀不甚起眼的甭＄生態教學農場，每一個池塘、每一個水槽，都孕育了許多生命。許場長以「生態有機」的主旨經營農場，並以天敵抑制的方式來減少害蟲；此外為了節約能源，許場長還自製風車與水車發電，也曾與捷安特討論在公園內設置腳踏車發電來提供電力予公園，可說是為台灣生態環境盡了不少心力。
目前茂盛大哥也在自家農場挖了一池生態池(小編記得市集農友--野薑花有機農場林進財亦在農場內設置生態池)，已吸引不少青蛙進駐，晚上蛙鳴不斷，真是可愛。

當天雖然炎熱，但坐在涼亭中時，不知道是否因為涼亭恰位在水池中央，讓小編一點都不覺得熱。再者偶來的微風徐徐，加上池面的蓮花綻放，更讓人感覺放鬆不少，農友們也各倚舒服的姿勢聆聽許場長講課。(感謝茂盛與珉任大哥送來香蕉讓大家當點心，真是好吃！)
陳大哥邊聽邊觀察池塘，一副伺機而動要拿池塘的植物回家種～
打扮很有007風格的彭大哥，週年慶的才藝表演就來表演007走秀！
3位很乖巧的學生。
歐大姊的代表陣容，當天有了他們真是青春歡樂無比。

以上亦是乖巧認真聽課的代表陣容。
以下是如膠似漆夫妻檔代表。

農場巡禮開始囉～小編還滿佩服許場長的，雖然農場內看似實體設施不多，但只要許場長手一撈池子、介紹池內生態，眾多農場趣味故事馬上躍然於紙上，讓人聽得都捨不得離開。

無法相信吧，我們就依著這個池子待了30分鐘之久。
風林小築張大哥的2個可愛兒子也在農場內玩得不逸樂呼。
這位老大不小的阿伯，回味童年的時候可別把人家盪鞦韆坐壞阿你。
腳踏車發電的道具。(歐大姊你兒子把別人家的腳踏車弄壞了！！)
謝謝許場長，大夥兒領完名片就依依不捨的離開了，未來若有架設風車發電或想製作生態池等疑問，都可以在許場長的部落格上留言囉。
飢腸轆轆的夥伴們，我們回農場吃飯去！
《未完待續》

田園生活講座--田園生活入門

2009-08-27T10:05:00.007+08:00

由於，上週莫拉克那個討人厭的颱風，造成我們田園生活講座延期就算了，還造成台灣許多的重大災害，田園生活講座因此課程皆延後一天，除了田園實習的課程之外。
原本擔心因颱風過後，市集的好朋友們會忙著打掃家裡的環境，而無法抽出時間來市集跟我們一起參與講座課程，沒想到講座當天，卻是超乎我們原定的課程人數。看來，風災過後，大家都想學一點家庭菜園的栽培技巧，一方面增加自己的農業的認知，另一方面也可防患未然。

在本次的田園講座中，分成五堂課，也有戶外課程與室內課程，在室內課程邀請了野薑花農場－林進財；神奇有機農場－呂阿聰、陳寶蓁；玉堂有機農場－許榮展大哥與大姐教授田園栽培的技巧與堆肥和病蟲害防治的方法。而戶外課程我們將實地走入野薑花農場進行田野移植與觀察，透過實做與知識的分享，能夠讓更多好朋友學習到有機的耕作方法。

第一堂課，家庭菜園入門，由林進財大哥擔任講師，林大哥回歸農業大約七年，原本專長於園藝建築，因此在他的農場中，處處可見他對生態的堅持與建築專長的展現。一開始，學員們還未到上課地點，因此林大哥分享了他對有機蔬菜（http://tw.myblog.yahoo.com/organicforst-1235/article?mid=55&prev=56&next=49）的看法，並且與學員們討論。

每一位學員都很專心聽著林大哥的分享與後續課程的講解，大哥也簡單的介紹了堆肥的施用、土壤的管理與催芽的方式，學員們也抓緊機會猛問大哥有關有機耕作的理念與方法，甚至是自己在栽種過程中的疑難雜症，大哥都一一的向他們解釋。

學員們認真的聽取大哥講授不同種子催牙的方式，有些泡水幾個小時即可，有一些種子較硬的還得先鑽個洞，更有些需要熱水燙過，才能使得種子順利的發芽，每一位都專心的聽講與發問，自己愛吃的蔬菜究竟要怎樣栽培才會好吃呢？

輪到學員將大哥預先催芽完成的種子放入我們的穴盤之中，親自體驗事育苗的過程，大哥也說，現在機器化耕作，機器能準確的控制放入的種子數，但一般農友怎能有那麼多的金錢購買設備呢？因此每一穴盤洞維持3~5個，都在可容忍的範圍內！

當然除了育苗穴盤的部分，我們還準備了個人的部分可以給各學員給帶回家照顧跟栽種，畢竟育苗的部分是要在8/30移植在田園的，讓大家後續收成時可以參與其中，享受自己栽種的蔬菜～

當然，結束移植之後，學員還是持續的發問，從剛剛移植的過程內有無需要的部分，該注意哪些部分，而這部分則請各位好朋友們見諒啦，毛伯腦袋無法承載那麼多的資訊，因此還是直接參與我們課程的部分，就能夠得知更多的資訊囉～
在本週我們將教授堆肥與液肥的製作方式，以及下下週的病蟲害管理唷，歡迎更多市集的好朋友們多多參與我們市集的講座，一起動手做出自己的田園生活～

田園生活講座---適用肥料大公開

2009-08-27T09:35:00.008+08:00

今天的田園生活講座系列「適用肥料大公開」，我們邀請到了神奇有機農場主人呂阿聰大哥與陳寶蓁大嫂主講。大哥與大嫂兩人從事有機農作已經好幾個年頭，農場主要的耕作大多由大嫂負責執行，阿聰大哥平日上班假日幫忙。

大哥與大嫂說，透過自製的堆肥液肥，可有效的降低成本，對於小規模的農友相對上划算許多，而平常自製的堆肥所使用的材料也相當的簡單，如碳化稻殼與豆粕水之類的肥份。雖說這兩樣肥份對於一般的有機肥的肥份來的少，但大哥與大嫂認為，肥料只是輔助的一個媒介而已，最終是希望土地的肥沃度能夠提高，因此對於雜草的控制與肥份的管理，就讓他自然而為吧，剩下的在由他們採收至市集販售。
當初邀大哥擔任講師時，他很擔心自己怯場，因此要找大嫂來壯膽，讓自己能夠嘗試當講師，將自己的田間知識分享給各位市集的好朋友知道。由於大哥第一次當講師，害怕無法提供完整的資料給與各位，因此早早將講義準備好，反覆的與我討論，希望以討論會的方式進行而非授課式的模式。雖說農友學術知識較少，但豐富的田間知識卻是我們一般想要親手實行家庭菜園耕作的經驗提供者。講座之間也由各個學員提出自己平時遇到的疑問與知識相互討論，讓這次的堆肥製作課程增色不少～

果然是夫妻同心，齊力斷金。一整堂課下來，往往大哥一講完一段，大嫂就很有默契的接著講，將平時夫妻在田間耕作的知識分享給各位，也讓各位學員提出自身的疑問相互的討論，毛伯也在一堂辛勤的記筆記呢！

瞧我們真發大哥與美滿大姐專心聽的神情，看來簡易的堆肥與液肥製作，都是大家田園生活中不可或缺的一環。

而班長整張滿滿的筆記，寫過一頁又一頁，並且將自家旁栽培的小菜圃遇到的疑難雜症紛紛向的大哥與大嫂發問，還好田間知識豐富的大哥大嫂都能夠將自身的一些小撇步分享給大家。

這次的堆肥製作的課程裡，提出一個相當有趣的問題相互的討論，有學員問到，在使用肥料的過程中，如果其他雜草吃的比較快，引來害蟲時那該怎麼辦？或是動物糞便肥究竟會不會造成人體的危害進行討論。「往往當我們知識水平愈高的時候，我們對於問題的答案就會追求的唯一的答案」副班長這樣的說，其實這一點，在我們之前有機讀書會時，溫大哥曾經說過一段話，毛伯在此也分享給各位，「我們過於習慣追求所謂的百分之百的完美，然而有機他所追求的是各位指標的平衡，生態、健康與永續，並不會有任何一項特別突出，在一個不完美之中要追求極致的完美，往往已經違背了有機耕作的理念」。恰巧今天毛伯回家時，打電話來要我去買份今天的人間福報來看，今天有專欄說到有機農業真的是最好的嗎？毛伯便去翻了8/22號《人間福報》B3版，提中有位教授提到，在有機的耕作過程中，不使用化肥與農藥，會使得作物本身分泌出對抗於病蟲害的物質，他們將他稱為「天然農藥」，或許來的比施用農藥來的危害更大。報導中說到或許無毒農業能夠降低作物自身反應的物質量，就可避免一些致癌物質的發生，但毛伯認為，作物本身反應出的「天然農藥」有高有低，但無毒的農業指稱的是在合乎規格內的農藥殘留量，那麼原本的天然農藥加上化學農藥，所加總起來危害人體的物質會不會更高？這問題或許需要專家來幫我們解答。不過如同副班長說的：過多的追求物質的極致，就會導致出另一個危害的事情產生，有機耕作他應該就是維持各種生態的平衡，才讓我們值得去追求與食用。
雖然農友本身無法提供過於學術性的知識，不過在今天這樣的課程中，卻意外的讓更多人能夠分享自己的疑問與見解，對於有機耕作有更深一層的接觸，透過生產者與消費者之間的溝通，相互明白，不正也是對於環境的維護，付出一份心力嗎？
最後，阿聰哥還貼心的提供今天來參與講座的學員們每人一包自製的堆肥，真是貼心的阿聰大哥～

ＰＳ．最後要提醒，如果各位對於後續的講座還有興趣，請儘速連絡服務台或市集網站，加入我們追求田園生活的行列吧～

綠色生活地圖研習已圓滿落幕

2009-08-13T16:35:00.020+08:00

現在的人工作忙碌，不曾停下自己的腳步，認真的去看看週遭的環境，或許有很多人因為這樣，其實不太了解自己所生活的都市，這樣的生活你過累了嗎??或許有時候我們該慢下腳步，綠色生活地圖研習是透過地圖繪製的方式，去發掘出我們生活週遭的特色，帶領我們重新認識我們的城市。

綠色地圖研習一共舉辦兩天，我們除了有室內的課程外，還有精采的戶外探訪，有許多學員都不是興大附近的居民，要怎麼透過這短短的3小時的戶外探訪，去發掘在興大附近有特色的東西，進而可以動手繪製一張屬於自己的綠色地圖，可以在第2天說明給學員聽，讓學員們可以更了解我們中興大學週遭的環境，都考驗著學員們的創意、觀察力，也培養他們試著慢下腳步，去發現許多我們平常所不會注意的東西!!

第二天學員們努力繪製地圖的身影好久沒有動手作美勞了吧!!!

各組聚集精神賣力的做這組還有自己帶道具來真是太感動了

發揮自己的創造力期待看妳們的成果!!!!

互相討論激盪腦力我想會碰出不一樣的火花

應該會繪製出令人期待的作品~~~~~~

這組也太認真了!! 整個人都趴在桌上了

認真認真可以看出大概的雛型了

成果發表

大家耗費多時的作品終於出來了

看的出大家驕傲的表情

因為是大家一起從構想到親自做

雖然比不上是專業的

但是卻有每組不同的創意跟想表達的東西

這兩天的研習，好像又讓我們回到了小時候，好像走在路上時不曾會這樣注意路上的東西，不像小時候會對週遭的東西那麼的感到興趣，又親自繪製地圖，加深我們的印象，感覺長大後真的不曾那麼悠閒的看過我們所居住的城市，真的有點感傷!! 其實平常在我們生活周遭真的存在著很多的東西，只是我們不會停下腳步，我想偶爾我們也該慢下腳步來，放鬆一下吧!!!!

鐵馬行遊茂盛與珉任有機農場

2009-07-10T11:36:00.014+08:00

證嚴法師說過：「人生，花在找路的時間最長…」

多麼有哲理的一句話，套在毛伯的身上，卻是無限的悽涼…

相信有在看部落格的各位都知道，毛伯是一個堅信路長在嘴巴上的人，因此出去玩總是要問個幾次路才能夠準確的到達目的地，而今天這短短的五公里路，毛伯竟然又騎了半個小時才到！？

自從進來市集幫忙之後，毛伯就定下一個宏願，要在今年底前把目前市集所有的農場全部跑透透，而且要透過節能減碳的方式（共乘、兩鐵共乘），而兩鐵共乘是目前毛伯最常使用的方法，一方面也因為我熱愛腳踏車這項運動。

這一次要拜訪的農場有兩間，雖然是兩間農場，不過他們就住在隔壁而已，相信大家也大概知道毛伯我今天要去哪了，沒錯！！就是茂盛與珉任有機農場。由於上上週，＂毛伯＂的競爭對手＂小編＂她已經去過茂盛大哥的農場，並且享用了一頓豐盛的午晚餐？！因此，輸人不輸陣，我這一次要去兩個！

茂盛與珉任農場距離斗六火車站不遠，大概約五公里左右的路程，沿途中小路蜿蜒（只是因為我一直迷路，因此我指稱小路蜿蜒…）。從斗六火車站出來後，經民生路轉鎮北路(雲51)直行約四公里，接著在油車路左轉即可到達ＸＤ，非常適合兩鐵共乘的方式拜訪，不過要特別注意的是，得事先確認台鐵是否開放自強號與莒光號使用攜車袋將自己的車車帶上去喔！

今天約莫十點到達農場，先跟珉任大哥打個招呼後就往後門找去，到茂盛大哥家串串門子，最近市集的好朋友們可能比較少看到茂盛大哥，大多看到他的太太「阿香姐」。

由於毛伯我拜訪農場一方面是要達成自己的宏願之外，另外一個也是希望實地的走入農場，了解農場的需要與專長，可以幫助之後在規劃活動上，能夠有所幫助。並且也希望聽聽農友們的意見，了解大家的困境！

由於阿香姐一早就到園裡忙了，因此毛伯就跟溜進去農園裡拍拍照，看那楊桃長的如此的漂亮，長大之後一定相當的可口，嘿黑…不過事後聽茂盛大哥說，沒有套袋是故意留給蟲吃的，這樣可以讓他們儘量不要去吃套好袋的楊桃，雙方各退一步。
茂盛大哥家的苦瓜長的真的白白淨淨的，看來真的是非常的可口，而且上面還有非常多螞蟻在爬，相信它應該是非常的美味。
顛覆大家的印象！誰說冬瓜一定要長在地上？阿香姐把冬瓜的籐拉到網室的架子上，因此造就了冬瓜長在半空中的景象，不過毛伯也很好奇，那一個小小的藤蔓竟可以撐住接近五公斤的冬瓜，的確是大自然真奇妙阿～
接著，茂盛大哥帶著我繞回前院去找珉任大哥，請他一起去他的田區走走，由於時間已經接近中午，我們便先選擇珉任大哥的無花果田先看起，而無花果田裡的田溝也種滿了各式各樣的蔬菜以便在市集販售，毛伯還記得我看到了玉米、南瓜、茄子、百香果、甘蔗、黃金果、蓮霧、芭樂、花椰菜、紫甘藍、甘藍、紫蘆筍、木瓜、無花果…還有好多一時記不起來，這也難怪我每次打電話找珉任大哥，他幾乎都在田裡！

吃完這無花果後，我就變的很會爬牆了，因為裡面很多螞蟻。（俗語說：吃螞蟻會爬壁。順便教大家學一下俗語），無花果好甜，吃起來有點像比較綿的火龍果，好吃！珉任大哥這五分地裡，無花果大概就種了四分地，其他大概就是甘蔗，而上述提到的部分蔬果都種在田溝之間。順便一提，今天毛伯才知道無花果並不是不開花，只是無花果的花開在果實內部，也就是花房內隱，當花房要開花的時候把果實給撐破，裂果後才會長出花來，只不過通常還沒長花就給我們給吃啦！
珉任大哥的新寵兒黃金果，目前嘗試當中，據說我們市集的大同農場林慶祥大哥也在嘗試這個作物，無論如何，市集的朋友們有福囉～
紫蘆筍還是紅蘆筍，其實我也忘了，因為我記得最深刻的是，大哥說這個熱炒店一斤要賣兩百元…天啊！！
整個田園內生氣蓬勃，連雜草小花也都長的這麼漂亮，珉任與茂盛大哥都很注重園內的生態平衡！

連日來都不下雨，芭樂上好像都蒙上一層病，根據茂盛大哥與珉任大哥的說法，只要雨水下來沖一沖之後，就恢復生氣蓬勃的樣子，難道芭樂界也講求「齋戒沐浴」嗎？
由於已經到了中午時分，珉任大哥先行回家準備午餐，真是新好男人，但是茂盛大哥說阿香姐應該還沒煮好飯，所以又帶我到他的休耕田去看看。同行還有兩位似乎是茂盛大哥他們的鄰居，茂盛大哥在跟他們說為什麼那個香蕉可以割，卻還是沒有割的原因。
原來是，有鳥兒在這裡築巢，講求生態平衡的茂盛大哥就慢慢割，等鳥兒長大之後才收，就算香蕉過熟了也沒關係。附帶一提，茂盛大哥很堅持自己的田地在一年的耕作中必須有三個月維持休耕期（果樹類由於較能夠維持地力平衡因此除外），因此能夠看見田中豐富的生態。
連種來當綠肥的玉米與田菁之間也都有鳥兒來這裡築巢，這豐富的生態可是茂盛大哥的驕傲！這一點連毛伯我都感到相當的佩服～

秋葵的花長的好漂亮～所以一定要分享給各位看看！

午飯的時候，因為阿香姐手藝太好，我都顧著吃飯，因此這裡沒有任何可以輔助說明的，想要看圖片的，可以在上一篇那位貪吃鬼小編所寫的文章中可以看見。吃完午飯，跑去跟珉任大哥聊天，他給了我好多市集的建議與他心中對有機的想法與從市有機一路來的點滴，這一聊又聊了一個多小時，在不趕快去田裡，我這趟就又少看了一些東西啦～

珉任大哥的香蕉田，裡面還有種一些鳳梨吃，主要是自己吃，多的就會帶到市集跟各位分享。不過這香蕉也長的太高了吧，收成時得爬梯子才行！
證明一下，我今天到哪裡可都是騎著腳踏車喔，既環保又可飯後運動，真棒～

珉任大哥田間還有少數的酪梨、釋迦與鳳梨，更加覺得種田好棒，想吃什麼就自己種來吃，之後，毛伯也要來過這種自給自足的生活～
很少在市集露面的大嫂，瞧這對夫妻恩愛的樣子，羨煞多少人阿～
珉任大哥對毛伯騎著腳踏車很好奇，但我要澄清阿，這台昂貴的摺疊車並不是毛伯所擁有的喔！
回去後，珉任大哥帶我去參觀一下冰櫃，順便讓我消暑一下。不過毛伯在裡面待不到五分鐘就開始頭痛了，因此趕快往外跑去，也沒多看什麼，只知道裡面冰著根莖類的作物。

但是毛伯還是順手Ａ了一根香蕉出來，不得不說，珉任大哥家的香蕉真的很好吃，ＱＱ綿綿的口感，加上從冷凍庫剛拿出來，那種感覺就好像在吃香蕉雪糕一樣，棒極了！

看一看時間也已經接近四點，毛伯怕回程又迷路，因此早早的道別茂盛大哥與珉任大哥一家人後，隨即又踏上腳踏車，結束這滿足的一天～

茂盛有機農場幸福行

2009-06-29T20:26:00.013+08:00

雖然已吃過晚餐，但重新看起這張照片時，小編的肚子又很不爭氣的微餓了....
好懷念如麻糬般Qㄉㄟㄉㄟ的馬鈴薯泥(在阿香姐正前方那碗白色食物)，還有魯豆腐香菇花生、龍鬚菜炒香菇、絲瓜紅麴麵線等，所有食材都是現摘現煮(除了香菇和豆腐外)，這種新鮮幸福的感覺讓每道菜餚都充滿甜蜜的滋味。
p.s.茂盛大哥種的花生和稻米都好好吃，花生的香味濃郁，白米飯咀嚼起來很有彈性，即便不配菜汁，都很美味。

上週六，小編隨著湖山有機農場歐大姊與茂盛有機農場阿香姐，一同來到茂盛有機農場參觀，一下車便望見牆邊的一棵棵的松柏挺拔站著，住宅前又是一片美麗草皮，房子後頭又有大片菜園，讓小編好生羨慕，茂盛大哥和阿香姐應該可以拍台灣版的「自給自足建造理想家園」(此片可在JET日本台觀賞，是小編偶爾觀看的節目)。
茂盛大哥家有幾個大冷凍櫃，儲藏著眾多農產品，後頭的箱子是馬鈴薯。
沈睡中的香蕉。
茂盛大哥的庭園裡栽種著許多未曾聽過與看過的植物，例如上圖，咦，是土芒果嗎？
外表有點像土芭樂，撥開外皮後的果肉又呈現龍眼貌，真是新奇的水果，而他的名字就是--芭樂龍眼。
正在吃芭樂龍眼，阿香姐又變出烤地瓜給我們吃，配上歐大姊從冷藏櫃摸出來的馬鈴薯，恰好來個王立宏(黃綠紅XD)特寫。

又到其他園子閒晃，看到正在菜豆上遊蕩的小蟲。
結實纍纍的小楊桃們，煞是可愛(之後會因為疏果而篩落一些小楊桃。)
大家與木瓜樹合照一張嘿～
同樣結實纍纍的木瓜樹，看到青木瓜就想到豐滿盛品，礙於面子與身高，否則小編就...嘿嘿...
紫漾的茄子，真是可愛，聽說歐大姊的私房菜是煎茄子，聽起來真美味～
隨風飄渺的小苦瓜，不知道這時候食用的滋味如何？會像玉米筍般鮮甜嗎？
為了讓小苦瓜安心長大，茂盛大哥幫小苦瓜穿上金鐘罩(茂盛大哥的二頭肌練得不錯！)
茂盛大哥拆了一棵大苦瓜給我看，看似平淡無奇的苦瓜，其實....
爬了幾千幾百隻的螞蟻呢！他們到底在爬什麼呢...
邊練功中邊把蚜蟲清掉的茂盛大哥，蚜蟲是個讓有機農友頭痛的病蟲，茂盛大哥目前靠手工驅逐他們。

這...是？哈，無花果拉，很古椎的模樣。
可以當菜瓜步的絲瓜，當下確實滿想拿回家洗碗的。
第一次見識到波羅蜜生成此番模樣，那顆樹不會被吸乾養分嗎？(這是茂盛大哥的鄰居種的，小編好為那棵波羅蜜冒冷汗...)
這次出遊北海道心情真好～

哈，以上是小編亂掰的，那天天氣很棒，藍天白雲與綠地，真是舒暢。
這是茂盛大哥的另一個園子，種植地瓜、蔥、秋葵、甘蔗、香蕉等，照片中的大片綠草是綠肥，綠肥中好像還種有玉米。茂盛大哥種植的蔬果很多，原因是要自己食用，要多種一點種類才夠吃。
茂盛大哥不大搭理的蔥 XD
倒栽蔥長的秋葵，以前秋葵長得較小，現在運用疏果的方式，讓每個植株僅留幾個果實，在養分充足供給下，長出183秋葵。
已拔根的地瓜。
茂盛大哥帶著歐大姊的小兒子進入秋葵區採秋葵，原本小編也想跟進，但歐大姊勸我別進去，因為皮膚敏感的人碰到秋葵葉會發癢，怕癢的小編只好作罷。
以秋葵做出YA的手勢照相，真是可愛的兩位阿～
香蕉縫中中的鳥窩(那堆稻草即是，茂盛大哥說：我才不會這麼無聊在香蕉裡面塞稻草咧！)。

回程又順道去看了絲瓜，歐大姊的手勢應該是No.1的意思吧！(下次記得比大拇指喔)
一群螞蟻正吸吮著絲瓜水，真是聰明的螞蟻們，知道絲瓜水是美容聖品。

這次能到茂盛有機農場參訪，見識到多種蔬果、並品嚐最新鮮有機的料理，讓小編覺得自己無敵幸運(祖先有保庇阿～～)，當天也聽茂盛大哥分享許多養生與環保的觀念，或許下次真該讓消費者們親自走一回，體驗與小編一樣的幸福！

感謝您的悉心記錄

2009-06-24T13:42:00.006+08:00

寫部落格介紹市集點滴也有一陣時日，但礙於小編的寫作功力，也僅能呈現市集50%的風貌，趁著今早在閒適心情與搜尋引擎的輔助下，找出許多由消費者悉心記錄的市集風貌與大家分享，在此也感謝大家的支持與容忍，陪興大有機農夫市集走過這段崎嶇卻又甜蜜的歲月。

由Sophia姊姊記錄的農夫市集 仔細記錄了與農友的談話，如溫家咖啡溫大哥的大自然修復之理，與松林梅自然農場何大哥的胚芽米介紹等。

網友mrbeartw的照片、文字與塗鴉皆齊的興大有機農夫市集。小編覺得mrbeartw的圖說都很好笑，塗鴉更是可愛，還形容茂盛農場的阿香姐是「有著奇妙上揚鳳眼的老闆」，差點讓小編笑到岔氣阿(美麗的阿香姐若有看到這篇請不要介意捏）
不過小編要藉此告訴mrbeartw，有機蔬果≠醜，還是有漂亮的有機蔬果的，有機會多來市集繞繞阿！)

網友pipi所寫的台中中興大學假日有機農夫市集講到一句話讓小編很感動：「農夫是一個相當辛苦又高尚的職業」，歡迎大家點選連結閱讀。

以上皆是近期記錄市集的部落格，小編再次感謝大家的介紹，再說，平常看市集照片看久了也失了感覺，但在別人家部落格看到市集照片時，真有總害羞欣喜又驕傲的感覺呢，哈！

新世紀農耕讀書會側寫

2009-06-24T11:10:00.009+08:00

在今年，市集做了一個新的嘗試，舉辦讀書會。往往大家聽到讀書會之後總會卻步，或許心理想著，去市集購物還要看書未免也太辛苦了。不過，市集今年還是嘗試著舉辦了「綠色生活讀書會」，藉由閱讀《新世紀農耕》這本書，讓各位是集的好朋友們能夠藉由閱讀中提出關於有機的問題與我們的講師與農友互相的切磋。

6月7號那天，我們邀請到了台中縣中埔鄉公所農經課的課長黃仲杰大哥來為我們導讀這本書。仲杰大哥本身也是一位有機農夫，並且在合僕農學市集一樣有擺設攤位，因請由仲杰大哥為我們的讀書會來暖身，真可說為產官界的代表。而六月二十號這天的讀書會，我們則是邀請市集自身的三位農友來導讀此書，分別為寶文農場的鄭成士、溫家咖啡的溫邑章、大地義工的張文俥三位農友導讀，以他們個別的專業與栽種作物方式的不同，提出他們閱讀後的心得與在場的市集朋友一同分享。

與其說這是一場讀書會，不如說它是一場藉由新世紀農耕所產生的有機討論會，藉由實地耕作的農人與支持在地消費的朋友們分享之間的疑問與討論，讓毛伯最開心的是，在市集空閒的時候，市集的農友們紛紛加入討論，並且提出自己的想法與實地的經驗，而關心市集們的夥伴們也提出對於有機耕作上的一些疑問與農友們分享，並且提供些許的建議給予我們市集未來需要努力的方向。
加入討論的稻草人農場的張大哥，分享他十多年的有機栽種經驗。
謝大哥就茶葉的栽種過程提出自己的看法，謝大哥認為每個物種都有其自己演化的過程，有時候茶樹生病，就跟人一樣它需要多點的照顧，給它多點時間與空間，在明年它就會回報你。
鄭老師在分享之餘，還特地準備了自家的波羅蜜，要用實物直接跟大家分享他栽種波羅蜜多年的心得。
讀書會後，消費者與農友自成一派的討論起更多有機農業的相關問題與看法，並且針對市集也給了些許的建議。
從兩場的討論會中，毛伯大致整理了一些自己的筆記與大家分享：

1. 仲杰大哥提出一個有趣的看法，他說：「世界上糧食分配不均，再於我們食用太多肉類，因為世界上大部分人的主食是玉米，將玉米製成飼料後給我們的平常十用的動物們吃，飼料賣出的價格優於銷往第三世界的國家之中，因此我們的糧食才會如此分配不均。」聽完後，毛伯有少吃了幾天肉，我真善良…
2. 仲杰大哥又說：「支持農夫市集的發展，間接的支持許多在地小農的發展機會，在地小農們使用對於土地較良善的耕作方式，降低化學製品的使用，照顧我們的土地。如果將市集比喻成一顆種子的話，那麼正在為永續第求發展的種子正在慢慢的發芽。」
3. 寶樹農場的謝大哥也說：「使用有機栽培方式的最直接受益者是誰？一定是我們農友本身與消費者本身，身處一個有機的環境之中，我們可以免除農藥的危害，並且透過支持有機的行動，間接的愛護我們的地球，食用有機不止對身體有更好的幫助，對地球的永續發展更有幫助」
4. 溫家咖啡的溫大哥說：「正是因為我們追求太多的完美，才導致我們現在的生活環境變的如此的惡劣，有機的生活態度在告訴我們，我們應該去容許不完美中的完美，這才是我們必須要努力做的，而不是追求更極端的科技，促使我們的生活環境變的更好。」
5. 寶樹農場的鄭成士，鄭老師則分享了一個小故事：「有位鄰居的老伯，原本使用化學農藥，讓自己的身體都慢慢的敗壞了，直到有天與鄭老師相識，改變自己用藥的習慣之後，慢慢的身體變好了，到現在都還能夠用爽朗的笑聲跟鄭老師愉快的聊天。」我記得，之前毛伯有天與市集的農友們聊天時，他們告訴我，你每天要吃什麼，老天爺都已經幫你決定好了，就像夏天熱要吃西瓜降火氣，一年四季都有該吃的東西，你改變了原有的作物習慣，不僅身體變差了，連土地也被你破壞了。在非產季的時候，硬要食用該作物，當然有更高的風險吃入更多的化學農藥與肥料，因此，食用在地，食用當季才是一個支持農業發展與聰明消費的人。

在這兩場的討論會中，毛伯看到了好多對於有機農業有不一樣看法的人，並且他們也不吝於在討論的過程中分享開來，也有一部分人針對市集該如何永續的發展下去也提出一些看法。不過，在這次的討論會中，最難能可貴的是，生產者與消費者能夠有一個窗口直接的互動，藉由主題式的討論，將更多意見帶來給我們，這或許也是這場讀書會更具意義的地方，或許有天，我們可以將讀書會常態化也說不一定！

主講人之一：黃仲杰大哥也在自己的部落格上記錄了此次讀書會的分享，歡迎大家前往閱讀。
興大有機農夫市集-新世紀農耕

另也有黃大哥的好友兼當天讀友的分享：興大農夫市集之新世紀農耕讀書會

火龍果驚豔聞香行

2009-06-19T15:15:00.011+08:00

常吃火龍果，看火龍果開花倒是頭一遭呢。

在火龍果花尚未盛開時，大同有機農場林慶詳大哥早已在3個月前，就用大嗓門宣傳火龍果群花盛開一事了，因此等真得開花時，小編早已忘記火龍果開花一事。在熱情且積極學妹的邀約下，小編有幸搭乘轎車前往，車程中不斷浮現林大哥幾個月前的報導：「呴～火龍果開花時有剝剝剝的聲音、花又有香味，啊花又慢慢的慢慢的開，一年才一次，你們一定要來看喔！」
抵達林大哥家時已經人山人海，原來林大哥電台不僅在市集廣播，連在中興唸書的女兒也號召一拖拉庫的同學到家裡賞花，小編一群人還算晚到呢！也因此我們錯失觀賞花朵綻放的時刻，踏進田裡時，所有的花都開得比臉大了(但還是沒有我的臉大)。
林大哥和盧大姊合照，照片中的盧大姊在花朵和火龍果的襯托下真是嬌羞可愛，倒是林大哥帶著喝醉的眼神...

當天林大哥的表現讓小編佩服不已，因為來來去去的人潮共有3團，但林大哥都以條列好介紹的主題，無論是哪組人馬先進後出，都能完整聆聽「火龍果一生」的精彩介紹，小編就以微薄的記憶介紹囉。
盛開中的火龍果花。

花謝後的幼果，林大哥手上抓著、棕色的，就是凋謝的花朵。
成長中的幼果。
套袋保護的中果，雖說是中果，但林大哥透過疏果的方式，讓每個植株僅留幾個果實，因此火龍果的形體較為碩大。
快可以採收的火龍果。
捧捧看，很重呢！
整個園子都開滿巴掌大的花朵，往高處站拍照應該挺壯觀的。
比手還大的花朵。
騎單車從學校出發的毛伯，歷時約90分鐘。(大同有機農場位於南投，毛伯說：看到橋不要怕，上去就對了，可以少騎30分鐘....)
腳踏車3人行在火龍果園來張大合照，祥和的畫面其實存在著危機.....
到底毛伯看到什麼這麼驚訝？！！難道.....

其實，毛伯只是不小心被火龍果的刺螫到，真得很痛，小編剛到時很興奮、一鼓作氣跳進田裡時也配撮得鬼吼鬼叫，盧大姊還以為我被蜜蜂叮了...
霹靂草地板，這是林大哥介紹的重點區域之一，踩下去很有彈性，確實挺好玩的。
毛伯為了推廣火龍果犧牲很大，上禮拜林大哥的火龍果銷售一空，我想毛伯的貢獻很大。

參觀完果園，林大哥盛情邀請一群飢腸轆轆的市集工作人員前往他家吃火龍果和鳳梨(雖然小編進了廚房後比較想吃桌上的飯菜，但礙於少女的衿持，小編只吃了一堆火龍果和鳳梨)
在倉庫旁看到林大哥年輕的照片，真是可愛。
正準備出貨的芭樂、苦瓜和鳳梨。

林大哥又開始滔滔不絕的介紹起他家的肥料、倉庫等(小編已經跑進客廳等水果端出來了...)
新種苗，林大哥正準備試種，較多汁的白色果肉。
最後，以毛伯血盆大口吃火龍果的照片作結，林大哥的火龍果真得好吃喔！！

又見名間好茶友

2009-06-17T16:21:00.005+08:00

上個週末，是市集兩個月一次的農場參訪，也是一個提供農友之間，技術交流與情感交流的機會。連日來的大雨，看的毛伯我心慌慌…不僅怕上週六市集因下雨農友帶來的蔬菜無法全部販售完，更怕禮拜天的參訪活動延後，造成名間兩位農場的負擔。所幸天公作美，只有一早到農場時下點小雨，其他的時間一律大太陽，「金價系，天公伯，感塭蛤！」。毛伯我喜歡參加農場之間的參訪，可以看到負責的農場主發揮自己的創意，招待受邀而來的農友；更可以看到農場與農場之間的技術交流，互補有無，看見農友間彼此技術與觀念的交流，提升知識。

今天的行程預計要參訪市集兩間農場，怡香與大地義工兩間農場。一大早先到大地義工農場集合，農場主很貼心的在門口掛起彩色氣球以及市集的旗子，看起來真的有家中辦喜事的感覺。

集合完畢後，我們便準備前往怡香茶園去，不過天空下著濛濛細雨加上前往茶園的路並沒有很大條，市集農友們決定採取共乘的制度，前往茶園。剛好茂盛大哥今天開著菜車來，加上溫家咖啡前幾天獲得他人捐贈的小矮凳，所以呢，我們一群人就擠在這小小的菜車中，好不熱鬧阿～！

「望著不斷離去的道路，回頭看只是無盡的思念…」，由於無法看見前方的路，農友們只能往後看著曾經走過的道路，此時毛伯心中竟覺得：「天阿，我們誤入人蛇集團了嗎？」
今天的農場主之一，怡香茶園的謝元在大哥，相信市集的各位好朋友對他們應該不陌生囉。
謝大哥的田旁邊有一顆野生的荔枝樹，長期吸取謝大哥田中的有機肥，因此長的又高又美，各位一件樹上果實壘壘，也不管謝大哥在旁講解茶葉的栽培管理，就直往樹上摘取荔枝。

究竟荔枝滋味為何？根據農友的說法：「很有戀愛的感覺，酸酸甜甜的…」

稻草人的張大哥在向謝大哥請教關於茶葉有關的知識，瞧他們兩人聊的多起勁。

猜猜這是什麼東西？

他們茶葉的果子，以往茶葉移植技術沒有那麼成熟的時候，茶農們自己將茶果子細心照顧直到他們發芽，才能夠移植到田間去呢！

茶花，小小一朵，看起來有點像是芭樂的花朵。

茂盛大哥說，由於中午要受兩位農場招待，因此要努力一點拔草！

其實茂盛大哥是看見田中有小花曼折蘭，不趕緊將它拔除，最後它就會毀了整片茶樹。

接下來我們到了張文俥大哥的茶園，由於張大哥茶園尚未採收，因此看來較為漂亮，比較有廣告中在茶園自在奔跑的感受。旁邊為新進的農友，林鈴株大哥，大哥好愛國啊！

今天的參訪行程，農場主人說，只要你們帶的回去，摘多少都算你們的。看龍珠龍場的陳新龍大哥，摘了許多，要拿回去當茶葉酵素使用。不過在毛伯看來，陳大哥似乎捧著一把茶葉捧花，不知要向誰求婚呢？嘻嘻…

哪來的奮進青年呢？
自然風的張綿大姐也摘了不少，打算回家自製冷泡茶！
瞧阿香姐與劉大姐正躲在遠處似乎打算偷偷做一些什麼壞事，毛伯的相機可是拍很遠地…
每次農場參訪總會看見一對恩愛的夫妻，他們就是神奇有機農場的呂大哥＆大嫂。

張文俥大哥的茶園中也有栽培一些咖啡豆，而溫大哥正在向稻草人的張大哥解說咖啡的相關知識。

要離開茶園了，總要在這美麗的茶園中拍張大合照！好青春阿各位～
午飯後，我們的麗菁大姐即刻拿出一堆機智問答，考考各位農友，順便幫助大家消化，答對的還可以得到農場主所準備的精美小禮物呢。
咦…溫家的小朋友究竟看到了什麼，怎麼會這麼的驚訝呢？
原來是，鄭老師睡著了…一天的農場參訪行程其實蠻累的，在逗趣的機智問答後，我們便前往「名間旅遊服務中心」聽取名間旅遊的相關影片，並且體驗古早製茶的樂趣。
由於名間的茶友相互彼此認識，因此今天的導覽老師看見了怡香茶園的洪大姐，便邀請她當個即興講師，教大家如何運用「大灶」炒茶。
換茂盛大哥來試試看，炒茶過程中不僅得細心的觀看茶葉的色澤變化，還得避免自己接觸到鐵鍋而燙到手，古早製茶的茶農真是太辛苦了。
阿香姐一付很專業的樣子，拿了灶旁的器具炒了起來，不過看阿香姐炒茶的樣子，比較像以往農村媳婦都要使用大灶炒菜的感覺一樣。
由於我們只施作一次，因此，我們的茶葉看來較為青澀，但茶香比較重。

由於我們只施作一次，因此，我們的茶葉看來較為青澀，但茶香比較重。

不同的作物有不同的耕作方式，藉由農場參訪，可以讓我們市集的農友們接收到更多新的資訊。也希望各位市集的好朋友們，有空來市集喝杯茶吧！